簡単にハンバーグ きのこたっぷりチーズハンバーグ きのこ嫌いさんも大丈夫♪#119
始まるよ
今日はキノコ嫌いなおチビちゃんでも
食べれるクリームソースでうまうま
きのこたっぷりチーズハンバーグを作り
ます
リクエストをしていただいた視聴者さん
遅くなってごめんね
気に入ってくれたら
嬉しい
なお久しぶりですちび川でございます
今年1月に私夜中に寝ぼけて
階段から思いっきり転げ落ちてしまいまし
て
肩は
打撲
肋骨にはヒビが入り指右右手3本
骨折してしまい最悪なことになりまして
でやっとやっと
治ったので
復活いたします
いやー本当に馬鹿な私です
でももう
元気もりもりちびかばクッキング
元気に
スタートです
[音楽]
では早速作ります
玉ねぎを
みじん切りにしていきます
はいみじん切りになったらフライパンに
移します
次は
椎茸になります
しいたけは石づきを取っていきます
[音楽]
本当に気になる石づきの部分だけ取って
いきます
あと椎茸なんだけど
しいたけの汚れが気になる時は水を固く
絞った
布巾を用意して
拭いてあげてくださいそのぐらいで
いいですよお水でじゃぶじゃぶ洗わないで
ね
椎茸の軸をとっていきます
椎茸の軸ももったいないから全部食べます
細かく細かくしてって
みじん切りにして
ごまかしていきます
はいチックの方も細かくなりましたそし
たらこの
美味しい
傘の部分も同じく細かくみじん切りにして
いきますはい
椎茸ちゃんもみじん切りになったら
フライパンに全部開けてくださいはい
引き続き
えのきですえのきも同じくみじん切りにし
ていきますまず
石づきを取ります
細かくみじん切りにしていきます
はいえのきもみじん切りになったら
フライパン全部
写しますはいあとはよーく水で洗って
ください
ほうれん草よく洗ったら
ザルで水を切って
根元の部分を
サクッと切ります
そして食べやすいように
半分もしくはそれ以上に細かくしたかっ
たら自由に切ってみてください
残りのほうれん草は5cmぐらいの
幅で切っていきます切り終わったほうれん
草はまた
ザルの中に開けて水気を切っておいて
くださいはいそれでは
火通していきます
火加減は中火で
スタートですここに
バター小さじ1入りますバターが溶けてき
たら
[音楽]
塩コショウ
少々入ります
[音楽]
お子様や
胡椒の絡みが苦手な方は
胡椒とか控えめにしてくださいここでよく
火を通していきますよく火を通すことで
きのこが苦手な方でも美味しく食べれる
ポイントになるので
よくね
火を通していきますよ
よく
火が通ったようです時間にしたらね
約5分ぐらいだと思いますはい
炒めたら玉ねぎときのここのようにね
ボールに当てて
粗熱を取っておきますでは先ほどキノコと
玉ねぎの
炒めた粗熱を取っている間に次はクリーム
ソース作ります
火加減はまず中火で
スタートです
バター30g入ります
バターを焦がさないように注意して
小麦粉30g全部入れちゃいます
[音楽]
焦げないように
火加減をちょっと
弱火にしたりして注意しながら
[音楽]
1分から2分ぐらいかなよく
炒めてください
次はお水200cc入ります
トロっとなってきたら次は
牛乳入ります
牛乳は23回に分けてよく溶かして
ください
火加減は中火ぐらいです
[音楽]
ダマにならないように
常にこうやってね
回して
火を通していってね
はいそこに
血を
胡椒適量入ります
コンソメ小さじ1入ります
ちょっと味見しようかな
美味しいここでね
塩加減とか皆さんのお好みで調整して
くださいはい
美味しそうにとろっとなりました
はいここで一旦火を止めます
はいでは先ほど
炒めた玉ねぎときのこ
粗熱取れたようなので
ハンバーグの種作っていきます
ひき肉の
合挽き肉ですねこちらが300g
パン粉大さじ4その上に
牛乳大さじ1をかけます
卵2個入ります
塩適量入ります
胡椒もお好みで入れてください
はいここでこねこねですよ
はい
混ざりました
1人
2個の計算でいきたいと思います
今日は4人分なので
このように8個切れ目入れてみてください
背中に
くぼみを作って
そうだな大さじ1ぐらいかなのチーズ中に
入れます
中に閉じ込めて
形を作って
フライパンに入れていきます
はい全部フライパンの中に入りましたここ
で
中火で火を入れます
[音楽]
蓋をして
約3分
蒸し焼きにします
はい3分たちました
はいこうやってねまた全部ひっくり返して
3分
蒸し焼きにしていきます
ハンバーグの方ももう焼けてくる頃なので
弱火でスイッチを入れてクリームソースの
方ちょっとまた
混ぜても準備しておきますどうしてもね
こういう牛乳とかで作ったソースって
膜張っちゃうので
もう1回このように
混ぜ混ぜして
なめらかに
準備しておきますはいハンバーグ焼けまし
たよそしたらねこのソースの中に全部入れ
てください
ソースの火加減は
弱火のままです
はいハンバーグを焼いていた方の
フライパン再び火入れますこのお
肉から出た
旨味でほうれん草をさっとソテーしていき
ます
[音楽]
はいきれいな緑色になりました
はいほうれん草全部移します
美味しそうだね
優しく優しく
混ぜて出来上がり
はいできましたよでは早速いただきます
美味しそうです
本当に
キノコが
苦手な方でもモリモリ食べれると思います
お肉とチーズと
そのあのクリームの力ですごくね食べ
やすくなってると思いますうん
もうひとくき
今回ほうれん草を入れたんだけど皆さん
好きなお野菜入れていいと思います
おいしいきのこ好きな方もきのこ苦手な方
もいっぱい食べてみてね今回はほうれん草
を使ったんですけど皆さん好きなお野菜で
食べてみてください
もうねきのこ嫌いな方も大好きな方も
モリモリ食べれると思います私大好きです
よかったら作ってみてね
久しぶりのちびかばクッキングでしたこれ
からまた
元気いっぱい頑張りますよそれじゃあね
したっけ
遅くなってごめんねバイバイしたっけー
バイバイバイ誰
息子です
チャンネル登録お願いしますスタックです
[拍手]
こんにちは♪
今回は視聴者さんのリクエストに応えて
キノコ嫌いなお子様にでも食べれるレシピを紹介させて頂きます♡
良かったら作って下さい♡
チャンネル登録お願いします！https://goo.gl/psNxsd
ブログにも遊びに来てください♪ http://chibikaba.seesaa.net/
ツイッター https://twitter.com/chibikabacookin?edit=true
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ちびかばちゃんの頭の上にある小鳥さんは
何年も前になりますが
ミータングmeetang&co.さんの作品を娘が参考に作り
私にプレゼントしてくれた物になります
大変可愛くてお気に入りです❤
思わず、ちびかばちゃんの頭の上に♪
分かりやすくてかわいい作品が沢山です❤
ミータングさんから許可を頂いた上使用させて頂いております
チャンネル名:meetang &co. (ミータングさん)
URL:https://www.youtube.com/user/meetangAndCompany
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#ちびかばクッキング
17件のコメント
重傷すぎて逆に笑うww
あれ？消えちゃったの？なんでかな？
大変でしたね(｡•́•̀｡)💦 私もおっちょこちょいなので気をつけます（笑）
最近の我が家の晩御飯はチビカバさんレシピで毎日ハッピーですよ(´˘`)
え！？！！そうなのですか！？素敵です！！！はい！私は主人の後ろに乗り、タンデムで楽しんでます(*๓´˘`๓)
来年は北海道をツーリングしたくて、資金を貯金中なんです( ˊᗜˋ )
ちびかばさんご夫婦、カッコイイですね(ฅωฅ//)♡
かわいい♡
きのこ食べたいので作ってみます♡
チビカバさんの喋り方や手が、優しくて聴きやすくて、お母さんって感じで大好きです！
今はまだ高校生で好きなように料理をするのは難しいですが、台所仕事大好きなので将来チビカバさんのようなお母さんになれるよう動画たくさん観させていただいてます。
これからも素敵な料理をいろいろ教えていただけると嬉しいです！
チビカバクッキング、すっかりハマり全て拝見させて頂きました🎵質問なのですが、ほうれん草のエグミであるシュウ酸は、水洗いやレンジでチン、では取る事が出来ない為、炒める 煮る等する時も、何はなくとも事前に茹でるのが鉄則！とTV等でよく聞きますがチビカバさん動画では、他のレシピの際にも茹でられていなかったので、茹でなくても大丈夫なの？✨と気になりました😌💡
うわーぁ！おいしそう！♥
食べたいー！！
家族仲良しそうで素敵ですね！(^^)
優しい声に惹かれすっかりファンです^_^
早速色々と試してます^_^中学生の娘が、ママのご飯最近ヤバイ！(笑)と言ってくれます
料理が楽しくなってきました〜〜
ちびかばさん…この回のキャンプ楽しそうでしたね。今年はキャンプ行かれましたか？私はカナダに住んでるお婆さんですが貴女のレシピ楽しみにしています。若い頃はキャンプにも行きました。最近のレシピがアップされていませんが…大丈夫ですか？気になってます。
ごめんなさい。チキンカオマンガイ？の回でした…
おいしそう！トマトソースでもいいかしら？
う、美味そう！きのこ好きなら、シチュー側にきのこを入れてもよさそうですね。
チビカバ先生 大丈夫ですか？(T^T)
チビカバ先生の家族 楽しくて素敵ですね💕
夜中に２階から転落？大変でしたね！
家の中の何気ない所で、こういう危ない事が起こるそうです。
私も先月、左の肋骨にひび（浴室）、右足の甲の骨折（浴室）、右の肋骨にもひび（外階段）、
と別々に３回問題が起こり、今も足は固定されています。泣きたい気持ちでした。
ちびかばさんは、もっとすごかった！
注意していても起こる、トシのせいじゃない、と先生は励まして下さいますが、やっぱり情けないです。
お互いにまだ若い！ ちびかばさん、治られて本当に良かったですね！
（私の足は、もう何か月かかかるようです。とほほ・・・。）
チビカバさんのお料理だい好きです、ありがとうございます、いつも感謝してます。
いつも、楽しい動画ありがとうございます。