オリーブとアンチョビのポテトサラダ
香の蔵おすすめの夏レシピ！
香の蔵の黒たまりオリーブ＜魔界のオリーブ＞を使って、
オリーブとアンチョビのポテトサラダを作ってみました！
材料（2人分）
じゃがいも…2個 黒たまりオリーブ…1/2袋
アンチョビフィレ…2枚 マヨネーズ…大さじ3 パセリ…少々
作り方
1.じゃがいもは洗って皮が付いたまま、全体にフォークを刺してからラップを巻き、
電子レンジで5分加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、粗くつぶす。
2.アンチョビは包丁で細かく刻む。オリーブは輪切りにする
3.じゃがいも、アンチョビ、オリーブ、マヨネーズを混ぜ合わせ、器に盛り、パセリを添える