8種類の白い野菜のスープ♪マクロビオティックの理論に基づいたヴィーガン料理を作っています。
鍋に入れる順番は、
白ネギ、じゃがいも、里芋、白菜の軸、
大根、蕪、カリフラワー、玉ねぎの順です。
最後に塩を振ります。
にんにく、水だけで煮ます。
最後にしっかりと塩を効かせると
滋味あふれるスープになります。
インパクトほしい方は、昆布だしを
使ったり、最後に油を足してください。
豆乳など足さない方がおいしいです。
１９日の三鷹でのおせちセミナーに
参加希望の方は、コメントくださいね。
食事、子育て、夫婦、職場。
ロマンティックも♡
お悩みも聞きます♪
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