甘酢ショウガで血液サラサラ！【甘酢しょうがの作り方】そのままご飯のお供に、細かく刻んで手こね寿司に混ぜたり♡ #新生姜#甘酢しょうが#生姜

甘酢ショウガで血液サラサラ！【甘酢しょうがの作り方】そのままご飯のお供に、細かく刻んで手こね寿司に混ぜたり♡ #新生姜#甘酢しょうが#生姜

＃新生姜　＃ガリの作り方　＃甘酢しょうが

今日は、新生姜を使って作る生姜の甘酢漬けをご紹介します。

お寿司屋さんのガリが簡単に作れますよ😍

🌻　食べ終わって残った酢は、唐揚げにかけたり
きゅうりとワカメの酢の物などに作っても美味しいですよ。

🌷黒砂糖を使うので、白砂糖には入っていないビタミンB1、ビタミンB2やカルシュウム、マグネシウムが取れて体に良いですよ。

元々酢には血液をサラサラにする成分や疲労回復効果を促す働きがありますが
生姜にも色々な薬膳効果があります。

【生姜の薬膳効果】

胃を温め、胃腸内の水分代謝を改善します。
胃の働きをスムーズにして吐き気や嘔吐を止めます。
冷え性やのぼせやすい方にも効果があります。

【生姜の栄養効果】

生姜に含まれる辛み成分は、解毒、鎮痛作用、吐き気や抗菌作用、
抗炎症作用があります。

新陳代謝を活発にしたり、ガンを予防する効果が期待されています。

●　甘酢しょうがの作り方
　
新生姜　　　250g
黒砂糖　　　70g
酢　　　　　200cc
塩　　　大さじ1/2

① 生姜の土を綺麗に洗い、スプーンで取れるだけ薄皮を取ります。

② スライサーで生姜を薄くカットします。

☆ 無ければ包丁で薄く切って下さい。

③　塩を大さじ1/２杯振りかけて全体になじませラップをして1時間置いておきます。

④　鍋に酢200ccと砂糖を入れて火にかけ良く溶かします。

⑤　沸騰したら火を止めます。

⑥　5番に水気をしっかり絞った生姜を入れて全体に絡めて冷ましておきます。

⑦　冷めたら清潔な蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で保管します。

３～4日間漬け込んだら食べれますよ☺️

★　胃腸が弱っている方や弱い方は、作る時に、1分間煮込んでから冷ましてくださいね

🌸　酢生姜の作り方をご紹介してます。

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