【絶品♪やわらか】いわしの蒲焼きの作り方🐟｜ズボランチ
じっくりと焼くことで、小骨が気にならない！🐟
よく絡んだ甘辛いたれでご飯がすすむ一品です😍🍚
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【材料】２人分
いわし…2尾(200g)
薄力粉…適量
サラダ油…大さじ1
A酒・しょうゆ・みりん…各大さじ2
A砂糖…小さじ2
B大根(すりおろし)・
小ねぎ(小口切り)…各適量
【作り方】
①いわしは手びらきにして、水けを拭き取る。薄力粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
②フライパンにサラダ油を熱し、①の皮目を下にして並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。混ぜ合わせたAを加え、スプーンで煮汁をかけながら煮詰める。
③器に盛り、Bを添える。
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