10分で1食レシピ「鮭ときのこのガーリック醤油炒め」を北嶋佳奈さん（料理研究家）が実演♪♪10分で1食リアルタイムレシピPART10-2日目
管理栄養士・フードコーディネーターの北嶋佳奈さんが、10分以内に1食（1人分）作る段取りを実演！
今回の3日献立のテーマは「遅い夜でも気にせず食べられるヘルシーごはん」
2日目は、「鮭ときのこのガーリック醤油炒め」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=3027
■材料（1人分）
《鮭ときのこのガーリック醤油炒め(203kcal/1人あたり)》
鮭(切り身)：2切れ
塩：少々
コショウ：少々
薄力粉：適量
しめじ：1/2パック
まいたけ：1/2パック
キャベツ：1/8個
にんにく：1/2かけ
オリーブオイル：小さじ2
(A)しょうゆ：大さじ1
(A)酒：大さじ1
■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
しめじ：1パック(100g)
まいたけ：1パック(90g)
ベーコン：4枚(90g)
鮭(切り身)：2切れ(170g)
調整豆乳：200cc
キャベツ：1/4個(280g)
あさり：200g
にんにく：2かけ(10g)
ごはん：200g
■作り方
1：鮭は塩をふっておく。キャベツはざく切りにする。しめじ、まいたけはいしづきを落としてほぐしておく。にんにくはみじん切りにする。
2：鮭をキッチンペーパーで拭き、1口大に切って薄力粉をまぶす。
3：フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で熱し香りをたたせる。(A)の調味料を合わせておく。
4：中火にして鮭の表面に焼き目をつける。キャベツを加え炒める。きのこを加え炒める。
5：合わせた調味料とコショウを加え、混ぜる。
▶調理のポイント！
■小さめに切って蒸し焼きにして時短
10分で1品リアルタイムレシピとは？
▶10分で効率よく1品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。
■監修
★ 監修・出演
北嶋佳奈さん（管理栄養士・フードコーディネーター）
https://nadia-artists.com/kitajima/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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