【トルティージャ】スペイン風オムレツ/タパスでバル気分🍺✨/How to make tortilla/Tortilla de Patatas/おつまみ/お惣菜/卵料理/作り置き可能【簡単料理】

【トルティージャ】スペイン風オムレツ/タパスでバル気分🍺✨/How to make tortilla/Tortilla de Patatas/おつまみ/お惣菜/卵料理/作り置き可能【簡単料理】

スペインバルの定番タパス「トルティージャ」をご紹介します。
今回は私がドノスティア＝サン・セバスティアンのBARでよく食べているTortilla de Patatas作ってみました。Cerveza（ビール）と共に召し上がってみて下さい🍻✨

スペインのトルティージャは具材をたっぷり入れて2 cmくらいの厚さに焼いたものをケーキのように切り分けて盛りつけるのが一般的です。お好みで生ハム、エビなどを加えても美味しいです😋

『tortilla』
＜材料＞ 24cm
卵 5個
玉ねぎ 2個
ジャガイモ 380g （NOIRMOUTIER産）
ニンニク 1ケ
バター 40g
グラナ・パダーノ 20g
塩
胡椒
ナツメグ
オリーブオイル
サラダ油
ピモンデスプレッド（唐辛子）

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