【レンコン好き必見】たたいて焼くだけでお肉以上！あくも皮も丸ごと使って老化予防に役立つ調理法
レンコンの水さらしを止めると老化予防に役立ちます！栄養丸ごと閉じ込めてボリューム満点のステーキにしました。
レンコンのステーキ
材料1枚分：レンコン300g、片栗粉大さじ1、米油適宜 ステーキソース：醤油大さじ1、みりん大さじ1、おろしニンニク小さじ1 トッピングのネギ
⭐️チャプター⭐️
0:00 動画の説明
1:01 レンコンの栄養と効果
2:27 調理スタート
8:29 試食・ポイントまとめ
🟣新商品のお知らせ🟣
💝4種のきのこつゆ
丸大豆100％醤油、本みりん、鰹・昆布・4種のきのこ出汁のみで作りました✨
https://nufu.online/products/4kinds-of-mushroomtsuyu_wellnesskitchen
⭐️300円お得な3本セットはこちら
https://nufu.online/products/4kinds-of-mushroomtsuyu-3set_wellnesskitchen
⭐️Amazonでも販売中
⭐️オススメ関連動画⭐️
【レンコン×チーズ】止まらないおいしさ！叩いて炒めるだけ！無限のポップコーン風
🟡オリジナル商品のご紹介🟡
💝素材だけでまっすぐな出汁
https://nufu.online/collections/wellnesskitchen/products/straight-soupstock_wellnesskitchen
⭐️500円お得な3袋セットはこちら
https://nufu.online/products/straight-soupstock-3set_wellnesskitchen
⭐️Amazonでも販売中
💝うぇるね酢
こだわり原料をじっくり発酵熟成させた体に嬉しいお酢です✨
https://nufu.online/products/wellness-vinegar_wellnesskitchen
⭐️500円お得な3本セットはこちら
https://nufu.online/collections/wellnesskitchen/products/wellness-vinegar-3set_wellnesskitchen
⭐️Amazonでも販売中
https://amzn.to/3Bhk6hx
💝有機MCT＆オメガ3プレミアムオイル
大人気のオリジナルオイルが有機材料でリニューアルしました。
⭐️Amazon
https://amzn.asia/d/ducCtMY
⭐️楽天市場
https://item.rakuten.co.jp/coco-natural/4589742569274/
⭐️Yahoo!ショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/coconatural/4589742569274.html?sc_i=shp_sp_search_itemlist_shsr_title
⭐️au PAYマーケット
https://wowma.jp/item/580169590
⭐️関口絢子オフィシャルサイト⭐️
最新情報やインスタ、ブログ、ウェルネスの旅などを配信しています！是非遊びにいらして下さい〜
https://wellnesse.co.jp.
#体のサビ取り
#食物繊維
#ビタミンCたっぷり
⭐️ウェルネスキッチンの本⭐️
「春夏秋冬疲れとりごはん 〜心も体も軽くなる食べ養生大全」
ぜひ日々の健康管理にお役立てくださいね〜 ↓↓↓こちらのリンクをクリック！
⭐️関口絢子の公式LINEアカウント⭐️
ぜひ友達追加して下さいね！
◯LINE限定のお得な情報や最新情報、限定情報をいち早くお届けしています！
https://oil-fasting.com/line/youtube/
関口絢子(料理研究家／管理栄養士)の公式チャンネル 自分時間をわがままに過ごしたい「新しい大人世代」に向けて、食を通じて心も体も健康になる情報をレシピと共に発信します。 食べ物に含まれる栄養素のお話や食べ合わせ、効果的な調理法など、すぐにやってみたくなるアイデア満載でお届けします！ ☆「チャンネル登録・グッドボタン」よろしくお願いします!!
★TikTok https://vt.tiktok.com/ZSdA877kY/
☆お仕事のご依頼はこちらへ wellnesse2018@gmail.com
■BGM Journey (feat.sorateras) / Stardom Sound(P) & (C) Star Music Entertainment Inc. egar_wellnesskitchen
47件のコメント
普段、殆どの野菜は水にさらすことなく調理しているので、、どうせ調味料使うから白くする必要無し…に嬉しくなりました。
いつもさりげなく貴重な情報を教えてくださり有難うございます
皮もシッカリ頂き水にさらさず ピーマンの肉詰め風に作ってみます。シェア有り難うございます。美味しそう❤ むつこ
丁度、レンコンが有りますので 早速、作ってみたいと思います😃🎵
簡単、美味しい、栄養満点🎵
主婦には 嬉しいメニューです💕
ありがとうございます🎵💕🎵
🌺Wキッチンと同じ位レンコンが好きだ〜💞 レンコンが好きか〜Ｗキッチンなのか〜？ Ｗキッチンが好きか〜レンコンなのか？？
ん〜どっちも大好きだ〜❤ 本日夕食〜レンコンステーキ確定👍 ウエルネス タカ🦅
レンコン美味しいですよね
参考にさせてもらいます
ありがとうございます
レンコンポップコーン作り置きしてますよ&今回は、レンコンステーキ早速作ります。
いつも動画配信視聴楽しみにしてます。👍
いつも棒状にしてソテーするだけでしたが、更に美味しそうで飛び付きました。冷蔵庫に買ってあるので今晩作ってみます。いつも手軽な調理方でかつ、健康的なものに惹かれます☺️
３００gの蓮根が食べ切れるレシピを有り難うございます。
夫と二人暮らしなので、２個に分けて焼いてみます。
先生のガーリックソースは勿論のこと、トマトソースやきのこの餡かけにしても味変で良いかなと思いました。
蓮根のレシピが増えて嬉しいです。
早速、作ってみます。^_^
先日タレントの人が人って１日にビタミンCを3〜10グラム必要なんで僕はビタミン剤で補給してます。って言われてたんですが……私はできたら食事から頑張って取りたいです。なので皮ごとつかったりされる先生の動画はいつも必見だと思っています。頑張ってチャレンジしていきたいです
以前の動画にあった 「れんこんのポップコーン風」にはまって何度も作りましたが これもまた美味しそう。れんこんと同じフライパンの片側でソースを作るというところが 洗い物が少なくて済むので嬉しいです。
レンコンは食べたいけど調理が面倒に感じていつも購入をためらっていましたが、このステーキはやってみたいと思いました！
簡単レシピありがとうございます😊
いつもありがとうございます😊
先生の栄養素を大事にする調理がとても好きです。
小豆も煮汁は全く捨てずに頂いております。
レンコンの皮も頂きたいと思います😊✨
絢子さん美味しそうで今夜の一品で作ります。有難う！
食欲の秋🍁ﾋﾞﾀﾐﾝCﾀｯﾌﾟﾘ❕ﾚﾝｺﾝを良く洗ってそのまま、たたいて成形して焼いて味付けするだけのｼﾝﾌﾟﾙ簡単cooking～お醤油の焦げた香ばしい香りが美味しそうですね👌～😋💞😊
蓮根大好きです‼️ぜひ作りたいです❤
丁度お店で大きくお安いレンコンが手に入ったのでタイミング良いレシピありがとうございますレンコン大好き
今回のも本当に簡単で美味しそうで早速作ってみます
絢子先生❤️🥰❤️🥰😍
絶対美味しいです。
蓮根でゴロゴロきんぴらをよく作りますので想像しただけでこのステーキは絶対美味しいに決まっています✨
工程から何から何まで絢子先生のごちそうは最幸です。ありがとうございます🥰❤️🥰❤️🥰❤️
早速、今晩やって見たいと思います。ありがとうございました。
こんばんは🙂
お肉以上に美味しいレンコンのステーキを紹介して下さりありがとうございます😋✌
余談ですが玉あられとゴマ塩をご飯に掛けたら美味しかったです✨充実したhappyな三連休でありますように(~▽~@)♪♪♪
レンコン好きにはたまらないごちそうですね😋
2歳の息子もレンコンが好きなので、今度作りたいと思います!
ちなみに、以前動画で紹介されていた"免疫力アップ&冷え予防のお鍋"を子どもも食べやすい味付けにして何度かいただきましたが、おかげで昨シーズンは家族みんなかぜ知らずでした!
絢子先生、ありがとうございます😊❤
美味しそうですね！
是非作ってみたいですが、タンパク質プラスでつなぎに卵を入れたらベチャベチャになってしまうでしょうか？
今日まさに酢水にさらしてレンコン料理作ったところです(^^;
いつもは剥かない皮もレシピ通りに剥いちゃいました～
そうですか～余すとこなく栄養分次回からいただきます！
レンコンステーキ美味しそう(*^^*)
明日レンコン買って来ようと思います。
絢子先生レンコンの栄養素事凄く分かり易い解説してありがとうございます😊次の動画楽しみおります🎉
まじうまそー
いつも栄養面を細かく教えて頂いて
助かってまーす
昔からのあく抜きとか見た目なんですね
白くするのは栄養を捨ててたなんて😮
レンコンをすりおろすレシピはよくあるけど面倒だなぁと思っていたところ、このレシピ！先生のレシピは働く主婦の味方です！今年はレンコンが豊作で値段も手頃なので積極的に食べたいです。魚の水煮缶など加えても良さそうですね🐟
美味しそう😊作ってみます。
先生の今回使われていたフライパンはどのような物ですか？鉄？フッ素加工は良く無いですよね！
レンコン こんなに美味しい❗️ひとりでペロリと、いただきました。又楽しみにしています。
先生、はじめまして。65才主婦、栄養士免許だけは短大でとりました。栄養学のお話は大変勉強になり調理の手際も参考になります。レンコン大好きなのでステーキ作りました。ちょっとバラバラになりましたがモチモチして美味しいです。お酢も大好きなので色々買いますが先生のも購入させていただきます😊
作ってみました、叩くのがたいへんでしたがじっくり焼いておいしかったです
今まで酢水につけていましたが必要ないことを教えていただいてよかったです
美味しそうですね～。水にさらさないで皮も使う！目からウロコです！ありがとうございました！
友達が来るので、れんこんのステーキ作りました。材料はれんこんのみ味付けも簡単でとても好評でした 帰って作ろうと言った人もいました。昼間だったのでニンニクは少なめにしましたがとても美味しかったです ありがとうございます🙇♀️🍀
温暖化で野菜が高いですが、レンコンは広告の品で手頃な価格で買えるので助かります。
砂糖、醤油で味付けするしか知恵が無かったのでブンブンチョッパーで砕いて焼いて見ます。女性にレンコンの栄養素は最適ですね！
普通に言われてた皮剥いたり水に晒さなくてもOK！
皮、黒くなってるところも食べられる！
てとってもよいお話聞けてよかったです😊
みんなに教えたいです
蓮根は子供達イマイチなのですが食べてもらいたいのでちょっと挽肉混ぜてやってみようかな？と思いました
いつもありがとうございます。安い、速い、旨い、のお料理と、栄養学、そして、ご試食の、ウーン！美味しい！が、楽しみで、ベルマークです❤。鶏胸肉のサラダは、朝の、タンパク質と、玉ねぎ大量、レーズン、、栄養満点なので、お野菜を変えたりして、毎朝作っています。🍎、柿のスィーツこれから作ります。
レンコン大好き💕
これは美味しそう✨で早速400gレンコンで仕込みましたが、
…袋は3枚破れました🤣ジップロックに変えてからも気を付けないと破っちゃいますね💦
絢子先生が美麗に✨難なくこなされるので、楽にいけるように思いましたが、麺棒握る手が中々辛かったです🙈
仕上がりは、表面カリ！と焼き目つきましたが、全体は薄いグレー🩶になっちゃいました。少しアクが口に残る感じに。。
うーん！
次はサツマイモきなこ🍠美味しいに決まってるので、真似させて頂きます😋🍀💖
レンコン好きなので、試してみたいです💖
先日ホームパーティーでおつまみに作ったら大好評でした！レンコンをたたくのが意外と大変だったので2回目は予め細かく切ってからたたきました。食べると皮の渋さを感じますがポリフェノールということで大丈夫ですよね？
とても勉強なりました 夕飯に作ります
蓮根の変わりのステーキにちらっとランチで歓談した向かい合わせの利用者からの耳寄りで鮪のステーキが入る余談。🐟
こんがりいい色でとても美味しそうですね😃✨さっそく蓮根買ってきて作りたいと思います‼️
ありがとう😆💕✨ございます。先生のお陰さまで、蓮根にビタミンCが豊富にあることを学びました。
フライパンに蓮根ステーキを片側に寄せて、その場でニンニク正油をまぜる。
手際の良さも教えて頂き
早く作りたいです。💝
ニンニクの代わりに生姜でも美味しそうですね
あー美味しそうです！
是非とも作ってみたいです。
ヘルシーレシピありがとうございます‼️初めてのレシピ挑戦してみます‼️
いつもありがとうございますm(_ _)m😊
れんこんは良く使います。ハンバーグはないので作りますね～😊😁
レンコン大好きなんで、レシピ探してたら、やはり先生のこのレシピが1番美味しそうでした。さすがです！フライパンで同時にタレ作るのもいいですね！
これは ステーキな蓮根レシピ🎉