給食でおかわりした味「さっぱり中華春雨サラダ」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

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【材料】※2人前
■春雨（乾麺）…50g　　　　
■きゅうり…1本
■油揚げ…1枚
■ハム…2枚
■熱湯…適量
（A）お酢…大さじ1
（A）白いりごま…大さじ1
（A）醤油…大さじ1
（A）砂糖 …小さじ2
（A）ごま油…小さじ1
（A）鶏ガラスープの素…小さじ1/2

【作り方】

①耐熱ボウルに春雨と油揚げを入れ、熱湯をかけて春雨を戻す。ザルにあげて流水で洗って冷まし、水気を絞ってボウルに移す。
【🔴ポイント】
・油揚げの油抜きも一緒に行って時短に！
・お湯を沸かすのが面倒な場合は全体が浸かるくらいの水を入れて5分チンして戻してね！

②きゅうりはスライサーで細切りにして絞る。
【🔴ポイント】
スライサーで切ると細胞壁が壊れやすくなり、塩揉みしなくてもギュッと握るだけで水抜き可能に！

③①の油揚げをキッチンバサミで細切りにし、ハムも同様に切り入れる。きゅうりと（A）も入れて和えたら出来上がり。
【🔴ポイント】
冷蔵庫で30分ほど置くとより味がなじむよ◎