【超簡単！】赤紫蘇ジュース/シロップの作り方【夏仕事】

【超簡単！】赤紫蘇ジュース/シロップの作り方【夏仕事】

《材料》
・赤紫蘇　　250g
・水　　　　1.5L
・氷砂糖　　350g
　※グラニュー糖・上白糖でもOK!
・クエン酸　15g
　※リンゴ酢でもOK!　（リンゴ酢：150g)

《作り方》
00:15①紫蘇を水洗いする
　　　※紫蘇がちぎれないようにやさしく洗ってね
00:50②鍋に紫蘇と水を入れて沸騰させる
01:00③沸騰した鍋の中に紫蘇を入れ、緑色になるまで茹でる
01:25④ザルにあげて煮汁を取り出す
01:54⑤④の煮汁を再度鍋に入れて、氷砂糖を入れて煮溶かす(グラニュー糖・上白糖でもOK!)
02:25⑥粗熱が取れたらクエン酸を入れて混ぜる
02:36⑦冷めたら、熱湯消毒したビンに入れて、冷蔵庫で保管する
02:56⑧お好みの量のシロップを入れて、水や炭酸水で薄めて飲んでね！！

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