簡単なのに本格的！オリーブオイル漬け鶏肉とじゃがいものオーブン焼き/Oven baked chicken pickled in olive oil

こんにちは！K.R.U Cookingです！
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そんな私でも手軽で簡単に作れる料理やスイーツをメインに紹介してます♪
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簡単なのに本格的！オリーブオイル漬け鶏肉とじゃがいものオーブン焼き/Oven baked chicken pickled in olive oil and potatoes

◎ 材料◎ 2人分
鶏もも肉　　　　2枚（400g）
じゃがいも　　　3つ

◎鶏肉用調味料◎
塩　　　　　　　小さじ1
料理酒　　　　　大さじ2
オリーブオイル　　大さじ3
乾燥ローズマリー　　小さじ1
ニンニク　　1片

◎じゃがいも用調味料◎
クレイジーソルト　　　小さじ2
オリーブオイル　　　　大さじ1

◎ハニーマスタードソース用調味料◎
粒マスタード　大さじ2
ハチミツ　　　大さじ1
マヨネーズ　　大さじ1
レモン汁　　　小さじ1

~作り方~
1 鶏もも肉の皮部分をフォークで数箇所刺し、ジップロックに入れる
2 1にローズマリーと鶏肉用調味料を入れて揉み込み冷蔵庫で一晩味を馴染ませる
3 じゃがいもは綺麗に洗って皮ごとくし切りにして水に浸けておく
　　　　　〜オーブンは200℃に温めておく〜
4 じゃがいもは水を切りジップロックに入れてじゃがいも用調味料を入れ、もみ込む
5 天板にクッキングシートを敷いて浸けておいた鶏もも肉を置いて、一緒に浸けて置いたニンニクスライスを鶏の身と皮の中に詰める
6 じゃがいもを並べ、200℃のオーブンで40〜50分焼く
7 ハニーマスタード用調味料を全て混ぜ合わせてソースを作る
8 鶏肉に火が通り、じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり

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