なすのザーサイ漬け
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『なすのザーサイ漬け』
ザーサイがアクセント☆
【材料（2人分）】
なす 中2本
ザーサイの漬物 25g
——-A——-
水 大さじ1と1/2杯
酒 大さじ1杯
塩 小さじ2/3杯
こいくち醤油 小さじ1/2杯
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ゴマ油 小さじ1/2杯
【作り方】
1. なすは長さ半分の６～８つ割りにし、水にさらして水気をきります。ザーサイは洗って半分に切り、薄切りにします。
2. Ａを合わせ、（１）を混ぜて皿３～４枚の重しをし、約３０分つけます。
3. 軽くしぼって油をまぶします。
【コツ】
つける時間は含まない。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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