【イタリアの定番前菜】トマトとバジルのブルスケッタ

    夏にぴったりなイタリアンの定番前菜、トマトとバジルのカナッペの作り方をご紹介。
    さっぱりした料理なので、暑いときにお酒と一緒にどうぞ。

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    ‐ 材料 –
    トマト 1個
    バジル 1房
    あさつき(あれば)
    イタパセ(あれば) 
    にんにく 1/4
    塩 2g
    こしょう 適量
    赤ワインビネガー 5g
    EVO 7g

    ————————————–
    0:00 オープニング
    0:43 トマトの湯むき
    2:22 トマトカット
    3:58 ハーブ類カット
    6:00 最終調整
    7:03 フランスパン作り
    7:45 盛り付け&食レポ
    8:48 エンディング

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