【豚こま】和風ガパオライス

【豚こま】和風ガパオライス

【材料】2人分
豚こま肉　150g
玉ねぎ　1/2個
お好みの野菜　片手分
片栗粉　適量
ごま油　適量
○合わせタレ
オイスターソース
しょうゆ
みりん　各小さじ2
トッピング用　卵2個

【作り方】
①下ごしらえ。
玉ねぎを薄切り。お好みの野菜は薄めに切る。豚こまに片栗粉を全体にかかるようにまぶす。
②フライパンにごま油を熱し豚こまを炒めます。
③8割程度肉の色が変わったら硬い野菜から炒めていきます。
④野菜釜しんなりしてきて全体に油がまわったら合わせダレを加えて汁気が無くなるまでいためます。
⑤目玉焼きをのせて完成！