#今日のご褒美 すぐできる時短料理！豚バラ肉で、豚の生姜焼き！！
はいどうも皆様お疲れ様でございますえ
本日はですね牛肉と玉ねぎと醤油酒ミリン
と生姜ということでえっと生姜焼きを作っ
ていきたいなという風に思いますでは早速
ですねこの豚肉を焼いていき
ましょうねこれあの解凍してないやつなん
ですけれどもまちょっとお酒を入れてね
解凍していくということでまよりあの
柔らかい下で揚げになるんじゃないかなと
思っておりますさあとりあえず玉ねぎの方
切っていき
[音楽]
ましょうもうね1人暮らしの定番といえば
とねなるほどのねあの豚肉の生姜焼き生姜
と玉ねぎと豚肉さえあってそいつらをね
焼くだけでできるっていうまあのあれ醤油
酒みりんの比率とかも結構めどくさい感じ
にはなりますけど
[音楽]
まあまあ言うてね大体1対1対1入れとけ
ば全部問題ないとは思いますある程度
は
よいしょであれああついてなかっ
たさ電源を入れまし
て玉ねぎの方もよいしょ
パキパキちょっと待って半分に切り
ましょうこれ一旦半分に切って緑のところ
をなか取れないいい感じに取りたいんです
けど
ね
よいしょここだなんか結構取っこれぐらい
でいいやえっとこっちの方
はあここだここだあ意外と取りやすい今回
よしというわけでそうですね細切りにして
いきましょう
[音楽]
これ結構ちょっと大きめの玉ねぎを使って
いるのであの半分とはいえ結構なんか
玉ねぎ締める量多くなってしまうかもしれ
ません
ねまあまあサクサクと切っていきましょう
[音楽]
よし切り終えましたらこちらの料理酒を肉
にぶっかけていき
ますうわ跳ねた結構跳ねました
ねそしたら表裏を返してちょっと湯気で
焼いていきます
[音楽]
ちょっと肉結構固まってます
ねさあここから玉ねぎを上から広げて入れ
ていき
ますやっぱり結構玉ねぎ多いです
ね本来ちょっともう少し少なくていいかな
と思いますま普通の中くらいの玉ねぎを
あの半分ぐらい使ってもらったらいいん
じゃないかなと思います
[音楽]
ま前回もね玉ねぎから結構汁が出てたので
ま今回も玉ねぎからいっぱい汁が出て
美味しくなってくれると信じております
ちょっとでかいやらをちょっと切いておき
ましょう
よいしょ
また表裏を返して
ちょっとペリペリ剥がしていき
ましょう
ペリペリペリペリあれペリペリできない
よしペリペリあれ
[音楽]
あしまちょっといい感じのペリペリになっ
たと思い
ます
[音楽]
よいしょけ
[音楽]
さて
じゃあここら辺を洗いてあそうです先に
ご飯を炊きましょう2号分です
ね
まあはいじゃあ混ぜていき
ますさあ生姜焼きといえばですねあの
生姜
ってあの結構ね使いど限られるような気が
するんですよねなんか生姜焼きとうどん
ぐらいでしかなんか生姜使う機会ないなっ
て思うんですよねでも意外
と意外とねすぐなくなってる印象はあるん
ですよね他のなんかからしとかわさびに
比べてなんか明確にちゃんと量が減ってて
量用感で言ったら
のなんか2ぐらいの消費量をなんか自分は
料理してて使ってるなっていう風に感じ
ますそんなになんか個人的には使ってる
ような料理は思いついてないんですけどで
もなんか意外と使ってたりするんですよね
生姜
ってそういう意味ではこういうなんて言う
んですか豚の生姜焼きっていうなんか生姜
がきちんと入ることが確定してる料理って
結構珍しいんじゃないかて思持ってます
ねさあちょっといい感じに焦げが広がって
きておりますのでちょっと料理種の方もう
少し追加していき
[音楽]
ましょうねお酒は入れれば入れるほど肉が
柔らかくなってくれます
から焦げた焦げ始めのねえっと玉ねぎも
合わさっていい感じです
さあということでご飯も炊いていき
ましょういなよしじゃこちらも洗っていき
たいんですけどちょその前に肉の方見てみ
ましょうおいい感じですねめちゃくちゃ
柔らかいそうです柔らかさそうですん
柔らかさそうなんか柔らかいような感じが
しますね肉
[音楽]
がま結構なんかプラシーボ効果の可能性は
ありますけど
ね柔らかいと思っちゃってるだけの感じで
実際にはそこまで変わってないみたいなの
あるかもしれませんがちょっと感もつけ
ましょう
かさ生姜焼きなのでそろそろ生姜を入れて
いきましょう生姜たっぷり入れます
[音楽]
ち
もう10cm20cmそんぐらい入れて
いきましょう生姜は多ければ多いほど生姜
焼きになり
ます分はフライパンに1回し分入れていき
[音楽]
ますそしたら多分チューブのねあの粉部分
が結構バラバラに付いている気がするので
こちらの竹とみりんでそれぞれえーま水を
入れるという手であの生姜を全体に行き
渡らせていっていきますまずは
回しそして醤油も
回しさあそうするとぐるぐる混ぜ
ます玉ねぎ多めとは言いましたが結構
なんかうまくいきそうですねやっぱり生姜
焼きはですね厚い肉でもいいんですけど
豚バラの方がなんとなく生姜が染み込んで
個人的には好きな感じですねやっぱり表面
石が多いとなんかそこら辺の味付けが
染み込みやすいっていうのは個人的によく
感じますねではちょっとここら辺も洗って
いき
ましょうさあもうすぐゴールデンウィーク
が近づいてまいりまし
たゴールデンウィークはなんか特何かする
予定があるわけではない
でもなんかはしたいですよねまなんか
夏休みとか冬休みにも似たようなことを
思ってる気がするにはするんですけど
なんか毎回なんか長期的な休みとかになる
とあじゃこの休み中なんかしたいなとは
思うんですけど結局何もせずみたいなこと
になってるんですよ
ね
よいしょまるのは定してるのでその実家に
帰った上でできるようなことていうのをま
探していければなとは思うんですけどまあ
ねあれえっとゴールデンウィークまで
えっと今日が木曜日だから明日までもこれ
が投稿される日時は金曜日になってるかと
かになってると思うん待って今日木曜日
ってことはこれを作ったらゴールデン
ウィーク中はなしこれれ以降は次はブリと
か言ってましたよねブリの味そにみたいな
こと言ってたんでそれがゴールデン
ウィーク開けの最初の動画になるという
ことになります
[音楽]
ね
よいしょそしたらある程度いい感じに
色づいてきましたので火を止めていき
ます生姜焼きはねあの忙しい人の味方の
料理ですから玉ねぎとね豚肉をね入れ切っ
て入れて焼いてで済む簡単なやつですから
ねさてちょっと味見をしてみ
ましょうここら辺の少し水分飛んでるやつ
がいい
[音楽]
かうん生姜がいい感じにバッチぐに効いて
ます
ね醤油みりんもなかなかに味が絡んで
美味しくし
おりますちょっとお肉の方も行っちゃい
たいけど1つ1つが大きいから
なちょっとできるだけ小さいやつたまいい
やいいかこれ
で
うんいいですね豚肉があのお酒を入れて
あの凍したおかげで中までお酒の方が
染み込んでめちゃくちゃ柔らかくなって
ます生姜もねその表面にべったりと入り
ていてめちゃくちゃいい味になってるかな
と思い
ます本来ねあの肉に片栗粉あ片栗粉じゃ
ない小麦粉つけたりとかしてタレを
染み込ませやすくするとかいうのもあった
方がいいにはいいんですけどただこれだけ
薄いといらなくなるんですよねあのよく
ある生姜焼き用のお肉とかだとやっぱり
そういうのにした方が味が染み込んで
美味しいんですけれどもこういう豚バラ
程度のね厚さになってくるとむしろいら
ないみたいな感じになってくるのでそう
考えるとやっぱり豚バって優秀なんですよ
ねやっぱり薄い肉って強いんですよ何にで
も使えるっていう汎用性があるっていう点
で見てとてもあの料理に使いやすいお肉な
気はしますねまステーキとかにするんだっ
たらさすがに熱い方がいいですしそれこそ
自分が前やったとんかつとかはねあの薄い
やつよりかは絶対熱いやつ使った方が
美味しく仕上がるっていうのはあります
けれどもまあまあそれでも薄いのは結構
汎用性がありますからね暑いのは暑いので
使えるのが結構限られてる気はしますね
個人的に
ははいというわけでこれにて完成という風
になりますえま短かったですけれども
えっと次回はえゴールデンウィーク開けて
え最初のやつでえっとブリの味噌にブリの
味噌煮のを作る予定だったかなと思います
えそしたらその次とかはまたその時に考え
ましょうか食材とかも意外と余ってはいる
んですけれどもね白菜もちょっとだけ残っ
てるからそこら辺も使いたいしっていう
感じでちょっとまゴールデンウィーク最初
はプリのテリアあ味噌ということでまそれ
以外は未定という形になりますえそれでは
皆さん良いゴールデンウィークをご視聴
ありがとうございまし
[音楽]
たHa
今回使用した材料(1人前)：
・豚バラ肉 100g
・玉ねぎ 1/2個
・生姜 10g
・酒 大さじ2杯
・醤油 大さじ1杯
・みりん 大さじ1杯
ざっくりしたレシピ
１，豚肉にお酒大さじ2杯を入れて強火で 分焼く
２，細切りにした玉ねぎを加えてさらに 分焼く
３，生姜、醤油、みりんを加えて強火で絡めながら 分焼く
反省点：
全体的によくできた！！！ただ、玉ねぎは豚肉を焼きながら切ったほうが効率よかった
#今日のご褒美
お借りしたフリーBGM
・さりぃbgm ( https://www.youtube.com/@sari_bgm ) 様から
のんびりさん ( https://www.youtube.com/watch?v=W7T9ULIdLF4&t=)