ナスとひき肉のバジル炒め Fried Eggplant with Soybean Past Sauce มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว マクアヤーオパッタオヂヤオ タイ料理レシピ＃52
タイスタイルの麻婆茄子と言うのが想像しやすいでしょうか？
タイバジルのホーラパーを入れると一気にタイの味と香りになります。
材料
長ナス 2本（450g）
豚ひき肉 200g
ホーラパー 1カップぐらい〜
ニンニク 15g
唐辛子 お好みの量
タオヂヤオ 大さじ3
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
揚げ油
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＃茄子 ＃Eggplant ＃ホーラパー
5件のコメント
タイバジルはホーラーパーと言うんですね✨
いつもお勉強になります🌈✨
ありがとうございます😊M💕
ナスの甘みそ炒めに似てるかな
日本の視聴者には、食材が入手困難で作れないかも
ああ
スップマクワ食べたい
こんにちはーー(*´▽｀*)
ポラーパってなんだろ？ッと思ったんですが
バジルなんですね♪
アクセントになってお茄子と相性良さそう♡
茄子が大きい～(ﾟдﾟ)！
ライスに付け合わせてワンプレートにしても映えそう(≧▽≦)
お腹が空いてきましたー
delishh! this eggplant stir fry looks so yum
i will try your version,
thanks for sharing!