【サクうまジューシー】鶏胸唐揚げのサルサ風

【サクうまジューシー】鶏胸唐揚げのサルサ風

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◾️2〜3人前
・鶏むね肉　2枚（300g）
・片栗粉　適量
・揚げ油　大さじ3
・レタスなどの葉野菜
・レモン　飾り用

お肉の下味
・A酒　大さじ2
・A塩コショウ　多め
・Aチューブにんにく　1cm
・Aチューブしょうが　1cm
15分漬ける

“サルサソース”
・トマト1個（200g）
・きゅうり　1/2本
・アボカド　1個
・塩　小さじ1/3
・砂糖　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ1
・ケチャップ　大さじ1
・レモン汁　大さじ1(くし切り1個分）
・チリパウダー　適量（あれば）
※アボカドを入れない場合は塩の量を減らして下さい。
※お好みで玉ねぎのみじん切りや辛いのが好きな方はタバスコを適量加えても◎

鶏肉は1～1.5cm厚さのそぎ切りにして塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶしつけて余分な粉をはたき落とす。

フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、鶏肉を並べ入れ、中火で3～4分かけて両面をカリッと香ばしく焼く。

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