夏の一品、〝冬瓜のカニあんかけ〟 冬瓜とカニあんを薄く味付けをし、冷たく冷やしていただく夏の一品です。 ◉カニあん ・かつおだし14に対し、みりん1、薄口醬油1の割合で合わせます。 ◉冬瓜の煮汁 ・かつおだし10に対し、みりん1、薄口醬油0.5、塩1ｇ 醤油は、あれば白醤油を使って下さい。 割合はあくまで目安です。 自分好みの味に調整しましょう。 粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷たく冷やして下さい。 冬瓜の緑色を綺麗に出す下ごしらえの動画はこちら↓ ↓ ↓ http://urx3.nu/Fp8b #カニ crab japanese food Winter melon stew dishes あんかけ カニあんかけ 冬瓜 冬瓜×煮物 冬瓜×煮物レシピ 冬瓜とえびのとろみ煮 冬瓜レシピ 和食 煮物レシピ
