【免疫力アップ】簡単キノコアヒージョの作り方の巻 | キノコ侍 Vol.4 #WithMe #StayHome #お家でやってみよう

【免疫力アップ】簡単キノコアヒージョの作り方の巻 | キノコ侍 Vol.4 #WithMe #StayHome #お家でやってみよう

キノコアヒージョは、お家で簡単、包丁いらず、5分でできる！おつまみに簡単でお洒落な家庭料理の作り方を解説しております。お家時間に是非！キノコの3つのメリットは、免疫力UP、食物繊維(腸活・菌活)、ダイエット（ローカロリー)！何よりも、キノコは量の割にはとてもコストパフォーマンスも良く、自粛生活の中、お財布に優しい食材です！是非、キノコ侍アヒージョを参考に、楽しく料理下されば幸せでござる！
キノコの免疫力UP効果
キノコに含まれる、βグルカンは、腸内の免疫細胞にダイレクトに働きかけてくれる食物繊維！
つまり、腸内の免疫細胞を強くすること、免疫力を高めるスイッチを毎日キノコを食べてONにしておくことが、体内からのウィルス予防に非常に大切です！
食事や呼吸をするたびに、腸は食べ物だけでなく、病原体となる細菌やウイルスにも毎日触れて戦っているのです！！！

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【レシピ】
◆材料
1.キノコ５種類(お好みのキノコで) ※マイタケ等もオススメです！
シイタケ | 100g
エリンギ | 100g
エノキ | 100g
ぶなしめじ | 100g
キクラゲ | 50g ※黒い見た目がお好きでない人は別のキノコで
2.冷凍シーフードミックス or エビ | 2袋 ※ブリブリの新鮮エビを使うとさらに美味しく！
3.ニンニク | お好みに合わせて
4.塩 | 適量
5.パセリ | 大さじ2杯
6. 鷹の爪 | ３本
7.オリーブオイル | 大さじ4杯
◆手順
1.弱火でオリーブオイルとちぎった唐辛子を温める
2.きのこをちぎって加え油で煮る
3.油でニンニクを炒めた後、シーフードエビを加え炒める
4.塩・パセリで味をつけて
5.温めた器にのせて完了(ガーリックマーガリンで焼いたバケットを添えると美味い)
詳細はこちらから↓
https://note.com/mushroomsamurai/n/nf1463fbdb503

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【キノコ侍について】
Creative City Agri Lab 代表 (島田効太朗)
都市きのこ 農業のプロ。大田区レストランやご自宅で楽しい料理を提供し、
喜びを生み出す活動しております。
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受賞歴
2020スタートアップアワードTOKYO OTA 大田区長賞・城南信用金庫賞受賞
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無外流居合兵道 眞傳會 門下生
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【過去の投稿 】

・キノコパスタの作り方の巻 (https://youtu.be/BIMMOSn7vNo)
・キノコピザの作り方の巻 (https://youtu.be/AVB6E6OAQWY)
・3種キノコとあさりの白ワイン蒸しの作り方の巻 (https://youtu.be/6ILKk3DiRmY)
・羽田バル風キノコマリネの作り方の巻 (https://youtu.be/huMX_NyJtZI)