思わず美味しいと言ってしまう【いかにんじんの作り方 】作り方は切って混ぜて置くだけ！人参２本ペロッと食べれちゃう福島県の郷土料理です♪
いかにんじんのレシピ [How to make Ikaninjin]
◇するめ ６０ｇ [Dried squid]
◇出汁昆布 ６０ｇ [Kelp]
◇人参 ２本 [Carrot]
◆めんつゆ ３０ｍｌ[Mentsuyu]
（３倍濃縮）
◆水 ７０ｍｌ[Water]
◆酒 大さじ３[Sake]
◆みりん 大さじ３[Sweet sake]
◆酢 大さじ２[Vinegar]
＊するめはゲソは使いません。ある程度味付きの物でも可です。
＊容器に入れて重石を乗せなくても袋に入れて冷蔵庫に保管しても出来ます。
＊するめや昆布によって塩味が変わりますのでお好みで出汁しょうゆなどで調整してください。
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#いかにんじん
#松前漬け
#郷土料理
4件のコメント
福島出身なので、毎年、母親が作ってくれてました😃
懐かしい
福島県出身じゃないけど、毎年お正月料理に作ってます。
昆布は、いれない、代わりに、数の子をいれても美味しいです
( *ˊᗜˋ)ﾉこんにちゎꕤ*.ﾟ
🦑🥕いかにんじん、テレビで知って、作ってみたいなぁって思ってました♥
動画レシピありがとうございます😺
おつまみは勿論ですが、何か一品、という時の、主役のような脇役の、いかにんじん。
おせちの一品にもなるので作ろうと思います٩( •̀ω•́ )ﻭ