鶏もも、ナス、ミニトマトのバタポン炒め
料理が苦手なマスター、まかない志郎です。
本日はこちら！
「鶏もも、ナス、ミニトマトのバタポン炒め 」。
バターとトマトの酸味、ポン酢の相性抜群です。
■材料はこれだけ(２人前)
鶏もも 200g
ナス 2本
ミニトマト 半パック
バター 20g
塩 適量
胡椒 適量
料理酒 大さじ２
味ぽん 大さじ２
■ナスは適当にカットします
■ミニトマトは半分にカットします
■鶏もも肉に塩、胡椒をまぶします
■中火のフライパンにバターを入れます
■鶏ももを皮面から両面、焼きます
■ナスを入れ、炒めます
■ミニトマトを入れ、炒めます
■酒と味ぽんを入れ炒めます
■煮詰まってきたら出来上がりです
■まかない志郎 ツイッター
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