紅白なますの作り方　おせち料理に簡単なます　 [Vegetarian recipe] Namasu

紅白なますの作り方　おせち料理に簡単なます　 [Vegetarian recipe] Namasu

○材料（作りやすい分量）
ダイコン 250g
ニンジン 100g
塩 ふたつまみ
酢 50ml
砂糖 大さじ3
水 大さじ2

○作り方
1．ダイコンとニンジンの皮を剥き、千切りにして、塩をふり、しっかり混ぜておきます（できれば30分以上おいておきます）
2．小鍋に酢、砂糖、水を入れ、熱して砂糖を溶かします
3．野菜の水気をきちんと切り、甘酢を注いで、よく混ぜます
4．半日以上おいて、味をなじませます

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