【炊飯器とレンジで】簡単！本格 ぶり大根 N.D.Kitchen
【火を使わないレシピ】炊飯器で簡単！本格 ぶり大根
【材料】3人分
ぶりのアラ 1パック
塩 小さじ1
大根 1/2本（15～20cmくらい）
★しょう油 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★みりん 大さじ2
★水 150cc
★酒 50cc
★顆粒だし 6g
★生姜 1片（スライス）
米のとぎ汁（大根の下茹用）500ccくらい
【作り方】
1.ぶりに塩 小さじ1を振りかけ、全体に行き渡るように揉んでおく。
大根の下茹が終わるまで5分ほどこのままおく。
2.生姜 1片を薄くスライスしておく。
3.大根は洗って扱いやすい大きさに切り分け、皮を剥く。
一口大の乱切りにする。
4.3の大根を耐熱ボウルに入れ、米のとぎ汁をひたひたになるまで加える。
隙間を開けてラップをして、電子レンジ600wで5分ほど加熱する。
5.加熱後ラップを外し、大根にスッと箸が入るか確認する。
固ければ再度ラップをして、電子レンジ600wでもう2分ほど加熱する。
2分経ったらまた箸を刺してみて固さを確認する。
6.炊飯器に1のぶりを入れ、5の大根を下茹したお湯を加える。
サッと湯がくように混ぜ、お湯を捨てる。
7.6の炊飯器に5の下茹した大根を入れ、2のスライスした生姜を入れる。
★の調味料（しょう油 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ2、水 150cc、酒 50cc、顆粒だし 6g）を加えて、炊飯器にセットして通常通り炊飯する。
8.完成。お皿に盛ってお召し上がり下さい。
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