ニラ豚炒めのレシピ
ごはんもすすむ！
ニラ豚炒めのご紹介です。
野菜を入れてからは強火で手早く炒めて、野菜から水分が出るのを抑えます♪
◎材料
豚こま・・・50g
もやし・・・1/2袋
ニラ・・・1/2束
人参・・・30g
塩コショウ・・・少々
サラダ油・・・小さじ2
★醤油・・・小さじ1
★酒・・・小さじ1
★みりん・・・小さじ1
★オイスターソース・・・小さじ1
★豆板醤・・・小さじ1/2
★おろししょうが・・・小さじ1/2
★おろしにんにく・・・小さじ1/2
★砂糖・・・小さじ1/2
★中華だし（顆粒）・・・小さじ1/2
ごま油・・・小さじ1
◎手順
1.ニラは5センチ幅、人参は細切りに切る。★の調味料を合わせておく。
2.フライパンを熱しサラダ油をひき、弱火～中火で豚肉を炒めて塩コショウをする。
3.色が変わったら人参をいれて混ぜ、油が回ったらもやしを入れて強火にして炒め、★の調味料を入れる。
4.全体を混ぜたらニラを加えて手早く混ぜて、ごま油を入れて香りがたったら火を止める。
5.器に盛り付けて完成。