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    Soup pasta recipes スープパスタレシピ

    #19 『アンティパストミスト/Antipasto misto』（前菜盛り合わせ）盛り付けてみた。



    #19 『アンティパストミスト/Antipasto misto』（前菜盛り合わせ）盛り付けてみた。

    #アンティパスト#きまぐれひーちゃんくっきんぐ

    ◉トルティージャ　ケッカソース

    ◉生ハムにプチトマトとローズマリー

    ◉オイルサーディン

    ◉きゅうりのゆず胡椒漬け

    ◉リンゴ酢　レモン汁　塩　ブラックペッパー　マスタード　エキストラバージンオリーブオイルであえたサニーレタス

    ◉きのこ（エリンギ　舞茸　しめじ）のマリネ

    ◉ナスのオイルマリネ

    これらを盛り付けてみました。

    View 8 Comments

    8件のコメント

    1. @kimagurehichancooking on

      アンティパストミスト（前菜盛り合わせ）にのせたもの
      ◉トルティージャ　ケッカソース

      ◉生ハムにプチトマトとローズマリー

      ◉オイルサーディン

      ◉きゅうりのゆず胡椒漬け

      ◉リンゴ酢　レモン汁　塩　ブラックペッパー　マスタード　エキストラバージンオリーブオイルであえたサニーレタス

      ◉きのこ（エリンギ　舞茸　しめじ）のマリネ

      ◉ナスのオイルマリネ

      これらを盛り付けてみました。

    4. @kimagurehichancooking on

      きゅうりのゆず胡椒漬け
      きゅうりは、動画の通りカットして。
      塩をまぶして　しばらく置いとく
      10分くらいで水が出てくる
      水をすてて
      酢大さじ2杯
      柚子胡椒は、自分の好みの量
      かつお節も自分の好みの量
      すり黒ごま
      すり白ごまどちらかかける
      混ぜる
      おわり。
      きゅうり一本にたいして。

    5. @kimagurehichancooking on

      きのこのマリネは、
      ニンニク
      鷹の爪
      エリンギ
      しめじ
      舞茸
      塩
      ブラックペッパー
      バジルやオレガノ
      パセリ
      エキストラバージンオリーブオイル

    6. @kimagurehichancooking on

      ナスのオイルマリネは、
      ナスを切って
      オリーブオイルでソテー
      塩
      バジルやオレガノ
      やきおわったら、
      エキストラバージンオリーブオイルで漬け込む。

    7. @kimagurehichancooking on

      サニーレタスは、

      リンゴ酢15cc
      レモン汁15cc
      エキストラバージンオリーブオイル50cc
      マスタード小さじ１
      塩
      ブラックペッパー