見た目鮮やか♪コブサラダ
初心者向け簡単レシピ＆料理知識をお届けしています！
▫️豆知識
コブサラダの「コブ」とは..?
アメリカ・ハリウッドの人気レストランのオーナーシェフであるロバート・H・コブ（ボブ・コブ）氏が考案したサラダで、その名前はコブ氏に由来しています。�
コブサラダは、常連客のために閉店間際にありあわせの食材で作ったカラフルなサラダが評判となり、正式メニューに採用されたのが始まりとされています。アメリカ西海岸を象徴するサラダとして世界中に広がりました。
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▫️見た目鮮やかコブサラダ▫️
〜レンジで簡単！しっとりむね肉〜
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材料：(2人分)
・トマト… 1個
・アボカド… 1個
・ゆで卵… 1個
・鶏むね肉… 120g
・赤インゲン豆..50g
・コーン … 50g
（A）塩… 少々
（A）黒コショウ… 少々
（A）料理酒… 小さじ2
キューピーコブサラダドレッシング..大さじ1.5
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作り方：
下ごしらえ
⚫︎トマト：ヘタを取り除いておきます。
⚫︎︎アボカド：皮と種を取り除いておきます。
①トマト、アボカドは1cm角に切り、ゆで卵は4等分のくし切りにし、さらに半分にします。
②鶏むね肉はフォークで全体を刺し、耐熱容器に入れ、
（A）をなじませます。ラップし、600Wの電子レンジの中に火が通るまで4分ほど加熱します。
粗熱を取り1cm角に切ります。
④器に1、2、赤インゲン豆、コーンを並べて盛り付けます。
コブサラダドレッシングをかけて完成です。
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