絶品★基本の鶏むねチキンカツ

絶品★基本の鶏むねチキンカツ

鶏むね肉のレシピを一つおすすめするなら、まずはこれ！！普通のチキンカツですが、間違いなく美味しいです😄
鶏むね肉ならではの食べ応えに、程よいカツの油がジュワーっと絡んで、ごはんが進むおかずになると思います✌️鶏むね肉でチキンカツ作ったことない方は絶対作ってみてください🙇‍♂️

＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料　2人分）
鶏むね肉　皮無し１枚（300g）
塩、こしょう　少々
薄力粉、溶き卵、パン粉　適量
揚げ油　1cm深さ程度
ケチャップと中濃ソース　3:1で混ぜる

（作り方）
① 鶏むね肉は、繊維を切る方向に2cm厚さのそぎ切りにし、全体に塩、こしょうをふる。
② 薄力粉、溶き卵、パン粉の順にしっかりつける。
③ フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を両面こんがり揚げる。
④ 器に盛り付け、ケチャップと中濃ソースを混ぜたソースをかける。
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ポイントは、鶏むね肉を繊維を切る向きにそぎ切りにすることと、衣をしっかりとつけること。
油に入れたらすぐには動かさずまずは２分くらいはそのまま。衣が色づいてきたら裏返して、焦げないように温度に注意してください。

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