豚肉のトマト煮 / 豚肩ロースレシピ
フライパン1つで作れる豚肉のトマト煮込みです。
豚肩ロース(orロース)をこんがり焼いてトマトと塩を加えて煮詰めます。
トマトの湯むきはしなくてもOK。
仕上がりをなめらかにしたい場合は皮を剥き、さらに種も取ると仕上がりにツブツブが残りません。
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