ふわふわオムレツ‼︎プロが初心者向けに、簡単に作れるコツを披露！これが出来れば一流！？ Fluffy Omelette how to make in japan
オムレツが課題の大会にも出場経験を持ち、ミシュラン星付きで修行した一流シェフが、
トントンしないでも作れる、簡単ふわふわオムレツのコツを披露。
ご家庭のオムレツが、簡単にプロの味へ🍽
今回20センチのフライパンで作りましたが、大きさは前後しても大丈夫です！
ただし、くっつきやすいフライパンだとどうしてもスクランブルエッグになってしまうので、ご注意ください！
ふわふわのオムレツを作るコツは、フライパンに卵を入れた後、激しく前後に揺すりつつ、菜箸でかき混ぜること。
そして、半熟になったらかき混ぜることをやめ、火から離し、ゴムベラを使って手前から奥に形を整えていくことです。
こうすることで、半熟のままキレイに形を整えることが出来ます。
詳しくは動画でご覧ください！🙇♂️
●GLクッキングチャンネルの卵料理動画
【ふわふわオムレツ】IHで作るモンサンミッシェル風オムレツは本当にふわふわなのか⁉︎|Mont Saint-Michel wind omelet
【オムレツ】プロが教えるズッキーニを使ったふわふわ・トロトロスパニッシュオムレツの作り方！ / courgette spanish omelette
#オムレツ
#ふわふわ
#プロのオムレツ
43件のコメント
弱火ね。弱火なのね？信じるよ？
GL クッキングチャンネルさんはどこの店のプロですか？
音が嫌なら音量下げるか消せばいいだけじゃね？
バターって油とかでも良いですか？
だめだいつ見ても1:38で笑ってしまう
実際試してみたけど2:23こんなふうにならん。卵がめっちゃフライパンにくっつく
無縁バタ－?？＝無塩
無事に卵焼きができました
レベチ
卵料理って誰でもできるけど奥が深い
今から作ってみます|•'-'•)و✧コンロうちのと色まで一緒だ！（笑）可愛いですよね💞💞💞
オムレツはフライパンゲー
だぁかぁらぁ!!ひっくり返すのができねえんだよおおおおおおおおうわあああああﾊﾞｺｰｰﾝ
どこの工事だよ
卵液を入れてから、細かくかき混ぜると、最初フライパンにしいた油も混ざって、ゴムベラでラグビー状にする時、フライパンにすごい卵がこびりつくんですけど、どうやってかき混ぜてますか？？
ゴムベラでやってみたらすごく綺麗に出来ました！ありがとうございます。
音えぐいてw
、もしかして、、、、、初心者、、？
どうしてもスクランブルエッグになっちまう人は
①強火でバターを熱する
②卵を入れて、すぐに火を止める
③その状態でかき混ぜる
④また火をつけて、7秒待って火を止める
⑤その状態でかき混ぜる
⑥また火をつけて、7秒待って火を止める
⑦その状態でかき混ぜる
⑧また火をつけて、10秒待って火を止める
⑨ 2:33〜の工程を進める
の方法で8割成功します。(当社比)
火は強火で大丈夫です。(すぐ消すので)
「まだ動画の2:33みたいに固まってねぇよ！」って人は、火力が弱いので⑧を数回繰り返しましょう。
コンロに擦れる音がうるせぇ！って人は、
上記の方法でかき混ぜるときに、タオルの上とかに移動してやると軽減されます。(個人の感想です)
家でやられたらキレるレベルでうるさい
卵一個のオムレツをバターも油もなしで365日毎日作り続けたら技術定着しました。（使うのは箸のみ）
オムレツのいいところは「失敗しても食べられないわけではない」という事です。
この動画のおかげでおいしいスクランブルエッグができました！
こんなに綺麗に卵剥がれないんだけどw
1:19 すごいね
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晩御飯に作ってみます！
五徳とフライパンの擦れる音があまりにも長く続くと黒板ギギーに通ずる不快さが出てくるのね…そこだけ音量下げて欲しかった😭
やや火が入り過ぎの様にも見えました🙄
やっぱり卵は複数いるんだな
テフロンで深めのパンでオムレツどう作るのか分からなくて悩んでたので助かります
何回か見てトライしてみますね
本当は鉄パンでやりたいけど家になくて…
(練習したいけど出来ないやーつ)
卵料理って難しいです(；´∀｀)
頑張って挑戦したいと思い取り敢えずゴムベラを買いました。
あんなに揺れる？
笑っ～👍👍
バターの代わりにサラダ油だけでもできますかねもう13回は失敗してます
混ぜる時にスクランブルエッグになるのは火が強すぎるんですか？
上手に出来ました♡
ありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ*)
見てると簡単そうだけどヤルとあれっ？てなるんですよね。上手ですね～
表面?外側?が綺麗な黄色にならない🥺
バター、オリーブオイルでも行ける？
やってみて
少し失敗したけど
巻けたので良かったです。
とんとんは、しません一度火をつけたら、、、ｽｩｰｰｰｰ
もう少し物静かにしてくれてれば更に美味しく感じるんろうだけど
バターをマーガリンで代用出来ますか？
音が嫌や
なかなか見た目から美味しそうなオムレツが出来なくて、この動画の通りにやってみたら上手くいきました🥚👍
本当にありがとうございます<(_ _)>