味付け簡単！ 豚バラ肉のコトコト煮 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚バラ塊肉・・・400g
料理酒・・・100ml
長ねぎ・・・1/2本
焼き肉のたれ・・・100ml
水・・・3カップ
小ねぎ・・・適量
【手順】
(1) 豚肉は3～4㎝角に、長ねぎは青い部分を残して、残りは1cm幅の斜め切りにする。
(2) 鍋に1、水、料理酒、長ねぎの青い部分を入れて強火にかけ、煮立ったらアクをとる。
(3) 20～30分中火でゆでる。
(4) 焼き肉のたれを加え、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
(5) 器に盛り、刻んだ小ねぎを散らす。
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