サーモンフライとタルタル風ソース

サーモンフライとタルタル風ソース

塩麹の効果でしっとりふわふわのサーモンフライです♪

材料　2人分

鮭　　　　100g×2
塩麹　　　大さじ1
胡椒　　　少々
天ぷら粉　大さじ2
水　　　　大さじ4
パン粉　　適量
揚げ油　　適量

(タルタル風ソース)
卵　　　　　1個
たまねぎ　　1/4個
マヨネーズ　大さじ2
塩胡椒　　　少々

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