【おやじ飯】プロのイタリアンシェフが教えてくれたカニトマトクリームパスタ｜レシピ 作り方
料理 レシピ｜カニトマトクリームパスタ
❏ 材料
・タリアテッレ 90g
・カニ缶 55g(小缶1個)
・長ねぎ 30g
・にんにく 1片
・トマトピューレ 100cc
・マスカルポーネチーズ 16g
・白味噌 4g
・白コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ2
・塩(長ねぎ甘み出し用) ひとつまみ
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❏ 作り方
1.長ねぎは5cmくらいで縦にザク切りする。ニンニクは芽を取り潰す。
2.フライパンや鍋に、ニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で煮る。
3.ニンニクが柔らかくなったらフォークで潰し、長ねぎを入れ、ひとつまみの塩を振ってクタクタになるまで炒める。
4.カニ缶、白味噌、トマトピューレを入れて少し煮たら火を消し、マスカルポーネと白コショウで味を整える。
5.茹で上がったパスタを入れてソースを絡め、器に盛り付けてできあがり。
【ミッション】
嫁と子どもを喜ばせるため、そして料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与えるッ!！
やればできる!!
どうぞ、お手やわからに温かく見守っていただけると嬉しいです。
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