菜の花とカブの胡麻和え

＊材料＊
菜の花　1パック
かぶ　2個(中サイズ)
すりごま　大さじ４
砂糖　大さじ２
白だし　小さじ２
醤油　小さじ２

＊作り方＊
１．調味料をすべてボウルに入れて混ぜる
２．カブの皮をむき8等分のくし切りにする
　　菜の花は食べやすくざく切りにする
３．鍋に湯を沸かし塩を入れ、火の通りにくいカブから茹でる
４．ざるにあげ、1の調味料と和える

＊ポイント＊
旬野菜の春かぶと菜の花を使った胡麻和えです！
野菜が温かいうちに調味料とあわせることで、冷えるときに味がしみ込みます。
食卓を整えるときには一番最初に作りたいお料理です。