＊海外で作る♪チンゲン菜と厚揚げのオイスターソース炒め煮＊海外でも作れる日本食の簡単レシピ【オーストラリア在住主婦のキッチン】
今回は海外のスーパーや、Asian groceryで手に入るもので、簡単に出来る一品をご紹介します♪
海外でもTofuは人気の高い食材なので、結構手に入り易いと思います！
オーストラリアでは、普通のスーパーでも数種類は売っているし、アジア品店では今回使っている厚揚げの様なfried tofuだけではなく、油揚げのようなfried tofu puff、味がつけてある豆腐なども簡単に手に入れることができます！
今回はオイスターソースを使っているので、The和食！！ではないですが、日本の食卓の副菜♡という感覚でどうでしょうか？
＊材料＊
Fried tofu (厚揚げ) 1パック
Pak-Choi (チンゲンサイ) 2〜3株
Ginger (しょうが) 1かけ
Carrot (にんじん) 1本
Sesame oil (ごま油)
Oyster sauce (オイスターソース) 大さじ2 (2tbs)
White wine (白ワインor料理酒) 大さじ2 (2tbs)
Sugar (砂糖) 小さじ1 (1tsp)