旨！アスパラベーコンのペペロンチーノ！焦がしにんにくチューブでさらに旨い！
今回はアスパラベーコンペペロンチーノです。
今が旬のアスパラが主役のパスタです。焦がしにんにくチューブを使ってさらに旨さ向上。激ウマです。さらに全体をまとめると胡椒が良い仕事してます。
是非、お試しを！
〈材料〉
スパゲッティ16mm 100g
お湯 2Lぐらい
塩 少量
※あえて少な目の塩を入れ後で味の調節が出来る様にする為です。
にんにくチューブ 大さじ1杯半ぐらい
※今回はまばらに焦げが付いてる程度に焦がします。焦がし過ぎに注意して下さい。
オリーブオイル 大さじ1杯半ぐらい
ラー油 お好みで
※本来は鷹の爪が良いのですが体調が悪くなるのでご了承を！
水150cc
固形コンソメ刻んだもの 1/2個分
アスパラ 2本分
斜め切りにして3〜4mmぐらいにスライスして下さい。
ベーコン ２枚分
斜めにスライスして3〜4mmぐらい。長さを出してパスタに絡み易くします。
〈仕上げ〉
オリーブオイル 軽く2周
粉末胡椒(S&B)たっぷりと
※粉末状の胡椒が良いです。口当たりを邪魔しません。
〈最終仕上げ〉
粉末胡椒をたっぷりと！
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