しっかりと下味をつけた豚肉は味が染みて絶品 豚の香草焼きワンプレート～ベトナム風～ ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ご飯・・・2杯分
豚肉(ロース厚切り)・・・2枚
玉葱(紫)・・・1個
米油・・・大さじ1
サラダ油・・・適量
万願寺唐辛子(緑)・・・4本
コリアンダー・・・適量
塩・・・少々
胡椒・・・少々
A: 塩・・・少々
A: 胡椒・・・少々
A: ヌックマム・・・大さじ2
A: シーズニング・・・大さじ1
A: 料理酒・・・大さじ1
A: にんにく(おろし)・・・1かけ
【手順】
(1) 紫玉葱1/2はみじん切りにする。
(2) 豚肉は筋切りして両面に塩胡椒し2cm幅に切る。
(3) バットに1とAを入れ混ぜ、2を加えて混ぜ、20分おく。
(4) フライパンに米油を中火で熱し、3の肉だけをとり出しこんがりと焼く。
(5) 別のフライパンに深さ1cm程のサラダ油を入れて中火で熱する。
(6) 4の紫玉葱をこんがりと揚げフライドオニオンを作る。
(7) 器にカップで型取りしたごはん、4を盛って6をのせる。
(8) ごはんにも6と刻んだコリアンダーをのせる。
(9) 紫玉葱1/2個分をスライスし、直火で焼いた万願寺唐辛子と盛り添える。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪