【DAIGOも台所】ブロッコリーといかの塩昆布和え｜旬のコウイカを使って♪
【ブロッコリーといかの塩昆布和え】
＜材料（2人分）＞
ブロッコリー 160g
アスパラガス 3本
もんごういか（胴） 100g
あみえび 10g
塩昆布（刻み） 15g
サラダ油 大さじ2
ごま油 小さじ1 1/2
塩 適量
＜作り方＞
1.ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいて食べやすく切り、アスパラガスは下の方の皮をむき、5cm長さの乱切りにする。
2.もんごういかは斜めに2mm幅の切り込みを入れ、5mm厚さの一口大のそぎ切りにする。
3.熱湯に約1％の塩を入れ、1を加えて30～40秒ゆでて火を止め、いかを加えてサッと火を通し、ザルに上げて粗熱を取る。
4.あみえびを中火から弱火でからいりして、香りが出たらボウルに入れ、塩昆布、サラダ油、ごま油を加えて混ぜる。
5.3の水分をしっかりきって4に加えて和え、器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro