【ゆっくり料理】2種類の桜餅【リクエスト】

【ゆっくり料理】2種類の桜餅【リクエスト】

近所はすっかり葉桜ですが
どうしても作ってみたかった…！
リクエスト下さって
本当にありがとうございます！
最後まで観て貰えると
嬉しいですm(__)m

材料
　桜の葉の塩漬け　　　　　適量
　水(塩抜き用)　　　　　　 浸かる分
　桜の花の塩漬け(飾り用)　 適量
　※桜の葉同様、塩抜きして水気を切ってください。

✻関西風桜餅(道明寺)✻
　道明寺粉　　　　　　　　100g
　さとう　　　　　　　　　20g
　水　　　　　　　　　　　180ml
　食紅　　　　　　　　　　適量

✻関東風桜餅(長命寺)✻
　食紅　　　　　　　　　　適量
　白玉粉　　　　　　　　　20g
　さとう　　　　　　　　　小さじ2(10ｇ)
　薄力粉　　　　　　　　　50g　
　水　　　　　　　　　　　120ml

　サラダ油(焼き用)　　　　 適量
　香るまろやか抹茶ラテ　　お好きな分

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To everyone who supports us！(*‘∀‘)ﾉ
The neighborhood is completely leaf cherry blossoms.
But I really wanted to make it …!
Thank you for your request!
I hope you can watch it till the end!!

【recipe】
Salted cherry leaves：appropriate amount
Water (for desalting)：appropriate amount
Salted cherry blossoms (for decoration)：appropriate amount
※Just like the salted cherry leaves, remove the salt and drain the water.

✻Kansai-style Sakuramochi (Domyoji)✻
Domyoji powder 100g
Sugar： 20g(4 tsp)
Water： 180ml
Food coloring(Red)：appropriate amount

✻Kanto style Sakuramochi (Chomeiji)✻
Food coloring(Red)：appropriate amount
Shiratamako： 20g
Sugar： 10g(2tsp)
Cake flour： 50g
Water： 120ml
Salad oil (for baking)：appropriate amount

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◇参考：
　✻長命寺桜もち 公式サイト
　　⇨https://sakura-mochi.com/

　✻あんこラボの和菓子レシピとコラム
　 ・道明寺粉とは？
　　⇨https://ukishimania.net/aboutdomyojiko/　
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✻立ち絵素材製作者「都田太郎」さんの加工素材を使用。
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