白菜1/4消費！とろとろ白菜と挽き肉の煮込み
なかなか安く手に入らない白菜！それでも冬はやっぱり白菜食べたい！
ってことで今日は白菜レシピです♪ご飯にかけて丼にしたりおかずにしたり、作り置きも出来るのでたくさん作っても問題なしです♪
使用コンロhttps://amzn.to/37gBYxq
使用フライパンhttps://amzn.to/3xtCxP8
材料(2人～3人)
白菜1/4
合挽肉or豚ひき肉150ｇ～200ｇ
ゴマ油
●酒大さじ2
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ1/2
●鶏がらスープの素大さじ1/2
●にんにくチューブ3㎝
●生姜チューブ3㎝
●コチュジャン大さじ1～
★仕上げ用にブラックペッパー・山椒等
①白菜を1㎝幅の薄切りにする。フライパンにごま油を引いてひき肉を炒める。色が変わってきたら白菜を全て入れてふたをし10分待つ(弱めの中火)
②蓋を開けてさっと混ぜたら●の調味料を全て入れて5分ほど煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！山椒やブラックペッパー入れるのおススメです！
＃白菜レシピ＃白菜消費
＃エプロン
30件のコメント
おばんです。 ちょうど
明日の買い物をメモしてました。野菜も無くなり😨
あ❗豆板醤買わねば😄
白菜美味しいですよね🤤
おいしそう💕白菜のとろとろ、大好き❤春雨を入れても、よさそう😄
白内障手術で昨日から1泊入院してきました。
味噌汁に フキ？ セロリ？かと思ったら白菜の白いところでした。献立表を見て分かりました。両目 メガネ無しで近くと中間 乱視良くなりました⤴️明るい👀
早速今晩の晩御飯にします
余ったら晩酌のおつまみにしますね～
(*˘︶˘*).｡*♡
BGMがまたいいです✨
どんな味付けでも美味しく頂けそうです～💕
エプロンさんの動画に糸唐辛子が登場するなんて…🌶!!
豆腐は？あー、白菜麻婆(豆腐←いらんw
ご飯多めに炊かないとっ😋
◎備考◎
蔵馬が好きでーす💕
どこまで読んだか思い出せませ～ん💧
一気に読んで世界に浸るのが良き～🎶
こんなに白菜が食べられるなんてﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ
とろとろ食感は好きなので、幸せになりました( ＾∀＾)
良いレシピ動画をありがとうございますm(__)mﾍﾟｺﾘ
良い漫画は素晴らしいです(0ﾟ･∀･)wktk
自家製の白菜が食べ切れない
ほど有るんですが…
大根も同じくらい有るし😱
どうしたらいいでしょうかね😓？
ちょっと作りスギました😖⤵️
白菜大好き❤
なんて万能な子なの!!ってくらい、この時期は白菜まみれw
幽白、子供の頃にハマってました
推しメンは誰ですか？w
とろとろの白菜大好きだから作ろ✨
幽々白書、子供の頃読んだ時と大人になってから読んだ時とで見え方全然違って衝撃だったのを覚えてます…
エプロンさんの推しキャラ気になります✨
これウチの父親の好物です。👴 ひき肉ではなく鶏肉、醤油味じゃなくて味噌味ですが。😁
これは🍺もご飯も進むやつ😋
癒しのBGMとともに、
「またね ♪ 」を待ってしまいました
肉じゃなくてミンチ(挽き肉)節約レシピっぽくてよき👏👏丼物にしてもいいですね😀食べ過ぎ注意報発令するわ🤭
幽☆遊☆白書、懐かしい〜っ‼️🤣
白菜も挽き肉も、今日買い物のときに買うか迷ったやつ…買っておけば良かった😅
ピリ辛白菜まーぼー、ホントにおいしそう。
今度買って、作ります‼️
これだけきれいな白菜は見たことありません。
ゴマ油を敷いたフライパンに弱めの中火(エプロンセッティング)で挽肉（これも本当に
きれいな挽肉ですね。）を入れ、蓋が閉まらないほど白菜をどっさり。
10分後フライパンからこぼさないように天地返し(根気よくですね)して、酒と醤油
大さじ2、鶏がらスープと薄茶色の砂糖大さじ1/2,生姜とにんにく3cm、コチュジャン大
さじ1(エプロンさんは市販の素を使わずご自分の味を提供してくださいます)。
5分ほど煮立てて水大さじ1、片栗粉小さじ1の水溶き片栗粉でとろみで旨味を閉じ込
めます。(これ、忘れないようにメモしとこ！)
今日も出ました、ブラックペッパーと糸唐辛子！
どんぶりに持った熱いごはんに白菜とお肉を載せて頬張ったり、旨味が凝縮した汁（
これ、取り合いになるかも？）をごはんにかけて食べたり、楽しい食卓ありがとう！
エプロンさんはレシピを考えるだけでも大変なのに、読書家なんですね。本を読むこ
とで、市販の味に頼らず自分のオリジナルの味で勝負！というアイディアが湧きでるの
かしら？
白菜が美味しい季節になりましたね！
美味しそうなレシピありがとうございます、作ってみます！
一人暮らしなのに大きすぎる白菜1個いただいてしまって、嬉しいんですが少しだけ困ってたところにタイムリーな動画！🥰
さっそくつくってみます！✨美味しそう！
挽き肉、もっと入れたい…😆
白菜が美味しい季節ですよね☺️
今度試してみます🙇♀️
鶏ひき肉で作ってみました！
とても美味しかったです✨✨簡単だったのでまた今度作りたいと思います🥰
コレも激ウマ🐴
もう何回も作ったもんね👍
このレシピを家族と作ってみたのですが、この味付けなら丼でも麺でも合いそうだなって思いました！(●︎´▽︎`●︎)
しあわせになれる動画ですじゃ……
そろそろヤバかった鶏肉の胸肉の挽き肉を使ってみました。あと冷蔵庫の隅で寂しそうなもやしを入れたので全体的にあっさり味になってしまったのでオイスターソースちょっと入れて黒ごまかけてみました。
いやいやこれも美味しかったです。
休みの日にはエプロンさんのレシピで料理してるので、もはや料理は趣味のひとつになってしまいました。
たくさん作ってしまって食べきれなかったので、またまた残ったシルを使って炊き込みご飯にしてみたした。酒、醤油、ごま油適当に入れて、ゴマと海苔を入れて炊いてみました。出来上がる前からメチャクチャ良い香りがしてきて、食べてみたら美味しかったです。コチュジャンの辛さも少し残ってて香ばしいご飯が出来ました。
エプロンさんの作ったタレとか汁とを後から炊き込みご飯とかにすると激ウマです。
水の量を米と同じにしたら少し固かったので0.5位増やすと丁度良いかもしれません。作って中途半端に残ってしまったらお勧めします。