えびと春雨のタイ風サラダ
FishKitchen（フィッシュキッチン）では、おいしいお魚料理を作れるレシピ情報と、
お魚の豆知識をご提供いたします！ http://www.fish-kitchen.jp/
★えびと春雨のタイ風サラダ
http://www.fish-kitchen.jp/recipe/えびと春雨のタイ風サラダ/
甘辛酸のさわやかなタイのサラダ「ヤムウンセン」です。ライムを加えてさっぱりおいしくいただけます。
■材料（2人分）
「おいシーフード むきえび」 30g
豚ひき肉 40g
春雨 40g
きゅうり 1/2本
紫たまねぎ 1/4個
ミニトマト 4個
小ねぎ 2本
パクチー 適宜
サラダ菜 2枚
ライム 1/4個
【ソース】
ナンプラー 小さじ2
スイートチリソース 大さじ1
■手順
①鍋に湯（分量外）を沸かし、豚ひき肉、えび、春雨をそれぞれゆでます。
②ボウルに切った野菜と①、ソースを入れ、よく混ぜ合わせます。
③しばらく置いて味をなじませ、サラダ菜を敷いた器に盛り付け、ライムを添えます。
■このレシピで使った商品
おいシーフード むきえび
http://www.nissui.co.jp/product/item/00372.html
■ここがポイント！
・えびはゆですぎないようにしましょう。
・ライムの代わりにレモンを使ってもよいでしょう。
・お好みで一味唐辛子を加えるとさらにスパイシーになります。