スープまで飲み干す中毒性【豚辛鍋】これは反則級

スープまで飲み干す中毒性【豚辛鍋】これは反則級

鍋の素不要の豚辛鍋。何処にでもある材料で簡単なのにドハマりする旨さに仕上がります

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⚫︎ブログ（画像、文字で分かりやすく解説してます）
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☆オススメ動画☆
⚪︎ワンパン鍋

⚪︎もつ煮ハマります

【材料　２〜３人分】
・キムチ　　　200g
・キャベツ　　200g
・しいたけ　　3個
・木綿豆腐　　１丁（150g）
・豚バラ　　　200g

【調味料】
・水　　　　500cc
・みりん　　大さじ２
・醤油　　　大さじ１
・味噌　　　大さじ２

【最後に】
・ニラ　　　1/2束
・にんにく　２片
・生姜　　　５g
・炒りごま　少々
・ごま油　　大さじ１

⚪︎レシピ
①木綿豆腐は両サイドに切れ目を入れ、立てて水切りしておきます

①フライパンを中火にかけキムチを2〜３分程炒めます
※キムチの水っぽさがなくなればOK

②キャベツを手でちぎりフライパンに入れます。芯の部分は捨てずに半分にカットし使用します

③しいたけの石づきを切り、スライスしフライパンに入れます。
※軸の部分も使えるので捨てずにスライスし使用

④木綿豆腐を一口程度に切りフライパンに入れます

⑤豚バラ肉を大きめにカットし被せるように置いていきます

⑥水から味噌まで全て入れます

⑦フライパンに蓋をし中火にかけ、お肉に火を通していきます

⑧お肉に火が通ったら全体を混ぜます

⑨ニラを1/4にカットしフライパンに入れます

⑩ニンニク、生姜をすりおろし、炒りごまを入れ、ごま油を回しかけたら完成です

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※資格
・中国料理専門調理師・調理技能士
・介護食士
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