【冷麺のアレンジレシピ】本当は教えたくない、まかない料理教えます

【冷麺のアレンジレシピ】本当は教えたくない、まかない料理教えます

そうめん・冷麦など冷たい麺のアレンジレシピ
夏野菜と強烈な青唐辛子の辛さで夏バテも吹っ飛びます！^^
クセになる事、間違いないレシピ！！！

◆材料（４人前）
茄子　２本
胡瓜　２本
青唐辛子　２本（辛さ★★★☆☆）
小女子（こうなご）70ｇ
白胡麻　少々
かつお節　少々
冷麦（or素麵）　４００ｇ

◆調味料
麺つゆ　４８０ｃｃ

◎和え物
醤油　１２０ｃｃ
砂糖　大さじ２
うま味調味料　小さじ１
胡麻油　大さじ２

◎炒り小女子
醤油　大さじ１
砂糖　大さじ１
酒　大さじ１
胡麻油　大さじ１

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#激辛＃夏バテ防止＃そうめん