【簡単】野菜チヂミ【レシピ有・概要欄へ】
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簡単野菜チヂミの紹介です。冷蔵庫にある余りもの野菜なんでもOKです。
《材料》（大きめ１枚分）
・小松菜 １/２袋
・人参 １/２本
・長ネギ １/２本
・薄力粉 ８０g
・片栗粉 ６０g
・鶏がらスープの素 小さじ２
・醤油 小さじ１
・豚バラ肉 適量
・ごま油 適量
●砂糖 大さじ１
●醤油 大さじ１
●酢 大さじ１
●ラー油 お好みで
●いりごま お好みで
《作り方》
①具材は全て細めに切る。ボウルに全て入れる
②①のボウルに、薄力粉、片栗粉、鶏がらスープの素、醤油を入れる。粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
③フライパンにごま油をしき（多めがおすすめ）、生地を広げて焼いていく。カットした豚肉を上にのせる。
➃カリっとするまで焼けたら、ひっくり返す。
⑤蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。最後に蓋を取り、カリっとするまで焼く。
⑥切り分けて、完成です。（タレは●印を全て混ぜればOKです。）
※味付けはお好みで調整してください。生地自体にしっかりめに味がついています。
※粉の量が足りない場合は、調整して足してください。わりと適当でも大丈夫です。
別バージョンで、キムチ＋チーズ入りも作ったんですがめちゃ美味でした…！辛いのお好きな方には超おすすめです！