【ゆっくり料理】再現料理！伝説のすた丼屋のすた丼【ゆっくり解説】

【ゆっくり料理】再現料理！伝説のすた丼屋のすた丼【ゆっくり解説】

[音楽]
ニンニク祭り
崇めた手間つってねやり動画で神社仏閣に
よく行ってるから変換候補でミスったわね
でもにんにく祭りってことは今回コラボ回
なのかそうそうもちろん主催は私たちの
チャンネルで参加者は私たちのチャンネル
のみよいつも通りの投稿じゃねえかそんな
ことはさておきの歯磨き航空ケア大事
ニンニクの効いたパンチのある料理が食べ
たいってことで伝説のすた丼屋のすた丼
っぽいのを作るわよ伝説のすた丼屋は何度
か食べに行ったことあるけど美味しかった
よな今現在で全国で27都道府県と海外に
展開しているんだけど元々は札幌ラーメン
国立店ってお店のまかない料理だったのよ
賄い料理から発展するグルメって多いよな
そうよねまかない料理の反対の言葉って
まき散らかす残飯すごくどうでも良いわ
まかない料理だったすた丼は人気メニュー
になったんだけどそのお店を開業して
すた丼を開発した方がなくなった後に3
店舗あった札幌ラーメンを継いだ3人の
うちの2人が共同して伝説のすた丼屋を
展開していく会社を起こしたのよなんだか
賄い料理だった俺が伝説になるまでって
感じのストーリーだな無理になろう小説
っぽいタイトル
ちなみにあとの一人がついだ札幌ラーメン
国立店は今も営業していてすた丼も食べ
られるみたいよそれはいつか行ってみたい
んだぜってところで
材料紹介みょーん豚バラしゃぶしゃぶ用
豚バラじゃぶじゃぶ用泳いでねーよ長ネギ
ごま油ニンニクチューブ生姜チューブ
ブンブンハローそこはYouTubeって
言ってくれよお醤油お酒みりん中華だし
ペーストこれは中華だしペーストって名前
の商品もあるし創味シャンタンとかそう
いうのねなければ下流の鶏ガラスープの素
ってのもありみたいだけどいくらか
あっさり目の味になるみたいよじゃあ
なければ代わりに鳥の骨と野菜を長時間
煮込んで出汁をとるのもありかなその時間
あるならスーパー行こうよ故障生卵ご飯
予定地また炊いてないからってからの
どんぶりじゃねえか何かどんぶりに白い
ものとか乗せたらどうかなじゃあ甘い夢を
見せてくれそうなマイスリー山盛りにして
おく甘い夢どころか起きなくなりそうだな
それっていうかマイスリーは白くなかった
ような気がするみょんそれと確かスタド
ンってご飯に海苔が乗ってた気がするの後
で思い出したのよね味の味をなかったこと
にしてんじゃねーよ味のりしかなかったん
だしありのまま受け入れるにょん味なこと
言うねぇ味だけになってやかましいみょん
材料も揃たわね報酬をノーガードで
受け入れる準備もOKだぜケアしないんか
いそれじゃあ調理開始まずは調味料を
混ぜるわよにんにくチューブを大さじ1杯
ってめっちゃ入るわね23人前の分量だ
から結構なニンニクだよなこれ生姜
チューブを小さじ1杯すた丼の再現レシピ
はいろいろあったけど生姜は入ってるのと
ないのがあったんだぜお醤油は大さじ2杯
と半分入れるよお酒は大さじ2杯でみりん
も大さじ2杯だねそして中華だしペースト
を小さじ2杯入れるんだけど全然出てこ
ないしばらく使ってなかったもんなこれ
毎日がエブリィですそれ言うなら力こそ
パワーなんだぜその表現も正しくない
でしょ
このパターン何度目だよああと故障をお
好みでガリガリ入れてね料理の説明してる
場合じゃないでしょ気を取り直して中華だ
しペーストを小さじ2杯よ出てこなくて
めちゃくちゃねじってるじゃねえかもしも
溶けづらい場合は軽くレンジでチンすると
良いわよ強引に押し切ったみょんねそして
故障をお好みでガリガリしておくわ次はお
湯を沸かして豚肉を下茹でするんだけど
湧いてから日本酒を少し入れておくわよ
なんで日本酒入れるんだふ今夜は痛いお湯
なのよそれ言うなら良い夜でしょ
アルコール飛ぶだけだろそれを入れるのは
臭み消しのためよじゃあお姉様を煮る時も
日本酒入れとくね私臭いのっていうか
見ようとしないで豚肉は色が変わる程度に
さっと煮ればOKよしゃぶしゃぶ用の肉だ
し日はこれで通ってそうだよね
ちなみにお店では下茹でじゃなくて油
どうしをしているそうよ私たちは油同士し
ないのか油が高いのよ
茹でた豚肉はざるとかにとって水気を切っ
ておくわ長ネギは斜めに薄く切っておくわ
よチェストジャパニーズリーキ
ごま油を大さじ1杯引いたフライパンを
中火で熱するんだぜそしたらここに茹でた
豚肉といった長ネギを使者蘇生これ言う
なら四捨五入でしょそこは普通に投入で
いいだよ全体をほぐしつつ軽く炒めたら
最初に作ったタレを注ぐんだねすでに
ニンニクの香りが充満してるんだぜそして
1分ほど煮詰めるように炒め合わせたら
これですた丼の完成だな煮詰める時間はお
好みで調整しても良いみょん3日間でそれ
もう骨粉になるわよ骨にはならねえだろ
それ言うならジャーキーでしょまずは甘い
夢を見せてくれるご飯をスタンバイよ
マイスリーじゃないんだろただのドカ食い
気絶部よそれはそれであぶねえだろちなみ
にうちはいつもの麦ご飯だよここに切った
海苔を乗せて実際は普通のノリで大丈夫だ
からねフライパンに残ったタレをお好みで
かけてお肉とネギをバシャーってのせるわ
おい誰もしちゃうんだぜそして生卵を
真ん中にあーあーあー
そして真ん中にくぼみを作って卵黄を乗せ
たらこいつさっきのミスをなかったことに
しようとしてるぞ卵白は救えなかった
みょんねにんにくがっつりすた丼のデッキ
上がりゴリ押しやがった
思いついたどんぶりを言う選手権
牛丼カツ丼リザードン食えねえだろそれも
食べれなあれしっぽ食べられるんだっけ
それじゃあいただきますにんにくがっつり
こってりでうめえ
[音楽]
甘味は少なめでガッツリパンチの効いた味
がワイルドな美味しさだねそうね作るのも
お手軽だしこれはまた作りたいところね
霊夢としては再現度はどれくらいだと思う
そうねしばらくお店のすた丼食べてない
からちょっとわからないかしらそう言うと
思ったおいしいのは確かだからね
[音楽]

材料（2～3人分多分）

豚バラしゃぶしゃぶ用 400ｇ
長ネギ 1本
ごま油 大さじ1
Aニンニクチューブ 大さじ1
A生姜チューブ 小さじ1
A醤油 大さじ2杯半
A酒 大さじ2
Aみりん 大さじ2
A中華だしペースト 小さじ2
A胡椒 ガリガリ
ご飯 お好みの量
生卵 あれば嬉しい
海苔 材料取り忘れた
たくあん 忘れた！！！！

1．Aを混ぜておく。中華ダシペーストが溶けづらければレンジでチンしておく。長ネギはナナメに薄切りにする。
2．鍋にお湯を沸かして（肉を入れる直前に分量外の酒を少々加えるのも臭みけしにあり）豚肉を色が変わるまで下茹でして水気を切る
3．フライパンにごま油を入れて中火で温め、豚肉・長ネギを軽く炒める
4．タレを入れて1分ほど煮詰めるように炒める
5．海苔を乗せたご飯にご飯に乗せお好みで卵・沢庵を乗せて完成！！！

＜ヘッダー・ロゴ・一枚絵＞
・梓木様
　https://twitter.com/adzusaki_
＜お借りした立ち絵＞（使ってないときもあります）
・茶菓シア様　
　　https://www.youtube.com/channel/UC0Mj0u5O6MzXTi8Hcr3jPLg
・まみぞうキッチン
　https://www.youtube.com/@mamizoukitchen
＜お借りした音楽素材＞（使ってないときもあります）
・DOVA-SYNDROME 様
・騒音のない世界 様
・効果音ラボ 様
・ニコニ・コモンズ様
・音読さん：https://ondoku3.com/ja
・Ucchii0様 – Be Happy
・PeriTune様
・Canaria Records様
　　https://www.canariarecords.com/
・ち音楽堂様
　　httpswww.c-ongaku.com
＜お借りしたMMD関連＞
・MikuMikuDance 樋口優様
・MMD　model　 　 にがもん様
・モーション作成　 ふろら様
　　　　　　　 マスク・ザ・春原様

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