【料理レシピ】【和食】濃くても上品な味　鮪のうま煮

【料理レシピ】【和食】濃くても上品な味　鮪のうま煮

本日の大将の1品は、煮詰めて濃厚なのに上品な味わいの、マグロのうま煮です。
有馬山椒が旨味を引き立たせています。
＃料理レシピ　＃マグロ　＃和食

【材料】
マグロ　適量
酒：2
ミリン：2
濃口醬油：1
の割合で、鍋にマグロを入れてひたひたになる位
例：　酒が300mlの場合
ミリン300ml
濃口醬油　150ml

有馬山椒 ：適量
そのままでも構いませんが、刻むとより香りが立ちます。

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#マグロのうま煮　#酒の肴　#寿司居酒屋十色　＃鮪料理