【12kgやせた管理栄養士考案】白菜と肉団子の春雨煮 #shrots #ヘルシーごはん

🔸材料（2人前）🔸

白菜 200 g
春雨 20 g

A
鶏ひき肉 200 g
絹ごし豆腐 75 g
えのき 1/2 束
すりおろし生姜 1片分
片栗粉 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
粗挽き黒こしょう 適量

B
水 400 ml
しょうゆ 小さじ2
顆粒とりがら 小さじ２
きび砂糖 小さじ1/2

🔸作り方🔸

①
ポリ袋にAを入れてよく混ぜる。
この時、えのきはキッチンバサミで1 ㎝幅で切っていく。
白菜は、キッチンバサミで３㎝幅に切っていく。

②
肉だねを８等分にして丸める。

③
鍋にBを入れてフタをして中火で5分煮込む。
さらに春雨を入れて３分煮込む。

④
盛り付けて、粗挽き黒こしょう（分量外）をかける。

🔸Point🔸

・肉団子を丸める際は、手に油を塗っておくと手に肉だねがくっつきづらく成型しやすいです。

🔸代用食材🔸

　・白菜→キャベツ

めっちゃうまそう！
男なんですが、量を増やしたいときにおすすめの具材ありますか？

これ美味しすぎて3回つくった！！めっちゃ柔らかくてふわふわ肉団子でめちゃ美味しかったです！！