JOYFIT　かんたんレシピ「豚生姜焼きの目玉焼きのせ」編

JOYFITが「カラダにおいしい簡単レシピ」をご紹介します。
「豚生姜焼きの目玉焼きのせ」のレシピ。
砂糖、みりんを使わず、玉ねぎや白ワインで甘さを引き出しているのでさっぱりとしています。また、完全食品と言われる卵は筋肉作りやダイエットの味方です。

◼︎材料（2人分）

豚もも薄切り　350g
玉ねぎ　1/2個
白ワイン　1/4カップ
塩、胡椒　各適量
卵　2個
レタス　4〜5枚
オリーブ油　適量

＜Ａ＞
しょうがのすりおろし　1かけ
醤油　大さじ1と1/2

◼︎作り方

STEP1
フライパンにオリーブ油を熱し卵を割り落として、目玉焼きを焼く。

STEP2
1のフライパンに油を足し、食べやすい大きさに切った豚肉、玉ねぎ薄切りを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら白ワインを加えてアルコールをとばし、Aを加えて炒め合わせ塩、胡椒で味を調える。

STEP3
器にちぎって洗ったレタス、2を盛り、目玉焼きをのせる。