伝説の家政婦志麻さんの【鶏モモ肉のごま焼き】
志麻さんレシピをみつけましたので、作ってみました。
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騒音のない世界
材料
鶏モモ肉 2枚
塩コショウ 適量
粒マスタード 大さじ2
いりごま（白）大さじ4
ベビーリーフ 適量
純正ごま油濃い口 大さじ1
手順
鶏肉を一口大の大きさにきる
塩コショウし、マスタードを入れ混ぜ、いりごまを加え全体にいきわたるように混ぜる
フライパンに ごま油を入れ弱めの中火。
鶏肉の皮目を下にし並べ入れ、触らず10分焼く
10分たったら、肉の周りが白くなり真ん中がピンク色になっていると思うので、上下ひっくり返す。そこから3分ほど焼く。
焼き上がったら、お皿にもり、ベビーリーフをのせ、できあがり
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