和食の基本　ブリの照り焼きの作り方　How to make the basics of Japanese Yellowtail Teriyaki

和食の基本　ブリの照り焼きの作り方　How to make the basics of Japanese Yellowtail Teriyaki

基本の和食　ブリの照り焼きのレシピです。
甘辛な醤油タレが絡んでごはんがススム食卓の人気おかず
コツを押さえれば難しくなく焦げる心配もありません

材料　２人分　調理時間　２０分
・ブリ‥‥‥２切れ　　　・塩‥‥‥少々
・みりん‥‥‥大さじ４　　・醤油‥‥‥大さじ１１/２　　
・料理酒‥‥‥大さじ１　　・サラダ油‥‥‥大さじ２

作り方
ブリは塩をふって５分程おきキッチンペーパーで水気をふきとる
みりん、醤油、料理酒を合わせておく
フライパンにサラダ油をいれ熱し、中火でブリを皮目から
両面焼き色がつくまで焼く
余分な油を拭きとり、合わせた調味料を加え強火で煮立たせる
煮立ったら火を弱め、ブリに火がとおり、煮汁がとろりとすすまで
スプーンでタレをブリにかけながら煮絡める

テーブルコーディネート
皿‥‥‥セリア

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編集ソフト：puremiaPro