最後ステーキにしました！こんにゃく　　美味しい レシピ 3品

最後ステーキにしました！こんにゃく　　美味しい レシピ 3品

こんにゃくで味噌田楽、煮物、ステーキを作りました。
あく抜きのやり方もあるので、これでコンニャクマスターになれます。
レシピはすべて１/２丁にしてます。余った時にやってみてください。

◆目次
0:00 あく抜き 下処理
0:34 味噌田楽
2:28 ピリ辛こんにゃく鯖缶煮
4:16 こんにゃくステーキ（ガーリック醤油）
6:04 エンディング（食材リクエスト募集中）

◆レシピ
①こんにゃく味噌田楽
こんにゃく 1/2丁（100g）
味噌 25g
酒 15g
みりん 10g
砂糖 15g

こんにゃくを4カットする
味が染み込みやすいように切り込みを入れたら串をうつ
味噌、酒、みりん、砂糖を鍋に入れ焦げない様に煮詰める
ある程度とろみがついたらOK
あとはこんにゃくにかけて完成

おやつなのかおつまみなのか、色んなシーンで食べれる味噌田楽
お試しあれ

②ピリ辛こんにゃく鯖缶煮
こんにゃく 1/2丁（100g）
鯖缶 1缶
水 60g
砂糖 10g
めんつゆ 10g
唐辛子 1本

こんにゃくに切り込みを入れ一口大にカット
唐辛子は輪切りにする（辛いのが苦手な人は量を調節）
鍋に鯖缶、水、砂糖、めんつゆ、こんにゃくを入れ、中火で5分で煮詰める
煮詰めて汁気がなくなったら完成

鯖の味噌煮缶があれば敵なし！コンニャクも家族も喜んでます！
缶によって濃さ変わるので味見して水で調整してね。

③こんにゃくステーキ ～ガーリック醤油仕立て～
こんにゃく 1/2丁（100g）
にんにく 1欠片
オリーブオイル 5g
バター 10g
醤油 15g

こんにゃくを4カットする
味が染み込みやすいように切り込みを入れる
にんにくは出来るだけ薄く均等にスライスする
オリーブオイルを冷たいフライパンに入れニンニクチップを作る
（厚みがバラバラと色付きもバラバラになります。余熱でも色がつくので少し早めにオリーブオイルから引き上げる）
油はそのままでこんにゃくを入れバター、醤油を入れ焼き色がついたら完成

お肉が食べたい！でもお腹が気になるって時にこんにゃくステーキ！
ヘルシーなのに美味しい！でもこの味付けはもっとお肉が食べたくなっちゃうかも笑

他のこんにゃくレシピ

・こんにゃくから揚げ
・ネギ塩こんにゃく
・ピリ辛こんにゃく

・味噌田楽
・ピリ辛こんにゃく鯖缶煮
・こんにゃくステーキ

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